大寒节气吃猪腰和肾补腰,利尿消肿

冬季里的大寒节气，也是一年里的最后一个节气，在这个节气里我们应该吃些什么东西补补身体呢？听说猪腰跟不错，真的吗？让我们先一起目睹为快吧。

养生功效

健肾补腰，和背理气

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

利尿消肿，治疗耳聋

猪腰具有通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚、水肿、耳聋等症。

营养价值

100克猪腰中含有：

选购与储存

选购：

猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

储存：

短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。

食用宜忌

宜：

①猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。

②猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。

忌：

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

饮食搭配

胡萝卜炒腰花

主料：猪腰1只、

辅料：胡萝卜半根、蒜苗4根、姜适量、

做法：

1、猪腰1只去经膜洗净。

2、猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。

3、切好的猪腰汆水4秒钟。

4、汆好的猪腰过冷水定型备用。

5、胡萝卜削皮洗净切花刀。

6、蒜薹洗净切段，姜切丝。

7、锅热注油，倒入姜丝爆香。

8、再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。

9、再放入蒜薹炒至断生。

10、放入汆好的腰花爆炒5秒钟。

11、倒入生抽。

12、放入半勺盐调味。

13、最后倒入水淀粉。

14、勾上薄薄的芡汁即可。

大寒适合吃什么可以养生_大寒节气饮食养生推荐

【大寒节气饮食养生】

大寒时节天气寒冷，人体所需热量增加，故此时饮食养生以“温补”为主要原则。中医认为，红色入心，五行属火，食用“红”色食物，可以补充人体阳气，起到温补气血、御寒保暖的功效。

1.红枣：具有补中益气、养血安神的功效。适合脾胃虚弱、食少便溏、气血亏虚等病症。红枣含糖量高，故糖尿病人建议少食。

2.枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的作用。适合精血不足导致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、潮热盗汗、消渴等病症。枸杞虽然性平，多食也会“上火”，且外感发热，脾虚泄泻者不宜食用。

3.红薯：具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的作用。适合脾胃虚弱、大便不通、烦热口渴等病症。但多食红薯也会导致胃胀、反酸。

注意事项：大寒时节，天气寒冷而干燥，除了温补，此时还应注意多饮水，以补充体内水分，避免产生“上火”的病症。

大寒节气吃紫苏叶能治疗胃肠型感冒

冬季吃什么好？大寒节气吃紫苏叶能有效治疗胃肠型的感冒哦，如何有这类病症的朋友不妨吃吃紫苏叶来调理下，接下来就让我们看看紫苏叶的具体情况吧。

养生功效

解热作用

用紫苏叶煎剂及浸剂2克/千克，经口喂给注射伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。

抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

可使血糖升高

紫苏油给予家兔口服，可使血糖上升。紫苏油中的主要成分紫苏醛做成制剂，口服后血糖上升效果比紫苏油更强。

利尿作用

实验证明，紫苏叶有一定的利尿作用。

健胃作用

内服能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动。

祛痰作用

试验证明，可以减少支气管的分泌物。

选购与储存

选购:

以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。

储存:

置于干燥容器内保存。

食用宜忌

风热感冒、高热及气虚者忌服。

饮食搭配

紫苏炖鸡

主料：三黄鸡1只、红枣50g、紫苏叶50g、

辅料：生姜适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、大料适量

做法：

1、三黄鸡一只、

2、取出洗净。

3、坐锅烧水，水开后把三黄鸡焯去腥水捞出、

4、电饭锅加水。放入三黄鸡、

5、放入紫苏、

6、姜切片，备好姜，香叶，大料，辣椒、

7、把调料加入电饭锅内、

8、加入红枣。

9、然后放入电饭锅内，按下煮饭键(我的电饭锅就一个煮饭键)四十分钟、

推荐阅读：

1. 大寒适合吃什么可以养生_大寒节气饮食养生推荐
2. 大寒节气吃紫苏叶能治疗胃肠型感冒
3. 大寒节气吃中药肉苁蓉能温肾补阳
4. 大寒节气如何治疗一些常见病症?
5. 大寒节气吃鲍鱼补脑养脑,调节血压