每年的11月22日是24节气当中的小雪节气,那么,小雪节气吃什么呢?下面就为大家介绍几种在小雪节气吃的传统食物。
小雪节气吃什么
小雪节气习俗中,在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭祀牛神的供品,有的地方将糍粑制成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。此外,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统的方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
小雪节气天气特点是什么参考
小雪节气时,北方地区的温度开始跌到零点,华北地区开始降雪,东北地区出现冻土县下关,应了小雪地封严的场景;小雪节气后,除了岭南地区和沿海地区,其它城市都开始进入冬季,出现“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的初冬景象。小雪阶段比蠕动阶段气温低,到了小雪节气,意味着我国华北地区将有降雪,冷空气使我国北方大部地区气温逐渐达到0摄氏度以下,黄河中下游平均初雪期基本和小雪节令一致,虽然开始下雪,一般雪量较小,并且夜冻昼化。
以上就是为大家带来的小雪节气吃什么以及小雪节气天气特点是什么的全部内容,希望对大家有所帮助。
小雪节气是怎样来的?小雪节气饮食习俗有哪些
中国24节气是亘古不变的循环规律,但是关于来源很多人都很好奇。那么,小雪节气是怎样来的?小雪节气饮食习俗有哪些?
小雪节气是怎样来的
小雪,泛指下得不大的雪;气象学上指24小时内降雪量小于或等于2.5毫米的雪;在二十四节气中是第二十节气,在11月22日或23日,表示开始降雪,雪量小。
古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。小雪表示降雪的起始时间和程度。
2017年小雪时间:11月22日11:04:34,农历2017年十月(大)初五。
小雪节气饮食习俗有哪些
一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
在萧杀的季节,每当看见被悬在高处的赭红色泽的琳琅咸货,你的心中是否也会涌起一股暖流,仿佛在这寒冷冬日里,有了一份精神上的依傍。
腌腊肉
在民间相传有“冬腊风腌,蓄以御冬”的传统习俗。小雪节气后,气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。黄庭坚有诗:“满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋,暖开蔬甲助春盘。”小雪节气开始动手做香肠、腊肉,等到春节时,正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
晒鱼干
小雪时,南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
吃刨汤
小雪前后吃“刨汤”,是湘西土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的“刨汤”款待亲朋好友。
吃羊肉
“冬天进补,开春打虎”,大雪提醒人们要开始进补了,进补的作用是提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
腌寒菜
华东江浙一带会在小雪时节腌寒菜。清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》有描述此情景:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’。”除此之外,还要把糯米炒熟储存起来,以供寒冬时泡开水吃,当地民谚:“炒糯米曰‘炒米’,蓄以过冬。”
酿酒
浙江安吉人冬后,家家酿制林酒,称之为过年酒。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存,称之为十月白,用纯白面做酒曲,并用白米、泉水来酿酒的,叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣,又称之为桃花酒。江山一带在冬季汲取井华水酿酒,藏到来年春天桃花开放时饮,称之为桃花酒。杭州冬月有民谚道:“遍地徽州,钻天龙游,绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆竹,龙游人做纸马,而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒,长兴在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。
小雪节气需要注意哪些
从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”,即头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒,大家一定要戴帽子,一定要注意防寒、保护阳气。
这个节气里,室内暖气都开始供暖,外面寒冷,人们穿得严实,体内的热气散发不出去,就容易生“内火”,也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡,甚至脸上的疙瘩也比平日里多了,这些就是内火的表现,虽然寒冷的日子里,人们喜欢吃热乎乎的食物,但是姜教授告诫大家,过于麻辣的食物最好不要吃,这会更助长体内的“内火”。另外,寒冷干燥的室内,大多数人感到口鼻干燥,好像要冒火了,建议大家可以多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且,白萝卜能清火降气、消食,非常适合这个节气里食用。
小雪节气出生的人好么?小雪节气出生人怎么取名?
再过不久就要迎来24节气中的小雪节气了,是不是很多孕妈妈都快到预产期了呢,今天妈妈无忧网小编就要为大家介绍一下,小雪节气出生的人好吗?小雪节气出生人怎么取名?
小雪节气出生的人好么
进入冬季,农民开始停止活动,许多动物也冬眠。而这两个月正是亥月及子月,五行中皆属水。小雪节气出生的人的性格:由于水没有固定形态,在这两个月出生的人,也能够适应环境,是个社交能手。此时出生的朋友,最懂得说甜言蜜语,十分浪漫。
小雪节气出生人怎么取名
猴子喜欢称王,故此,名字含有王字特别合适,例如匡、全、瑜、珊、珍、琛等;而猴子穿上衫衣,是领导象征,所以猴宝宝若以衣字旁作名字,也能提升一生地位,例如:裕、祥、丝、依、彰等。至于含有虎或猪等有刑、冲、害之字,如彪、琥、演,家、豪、毅等字,应尽量避免,以保健康。
猴子习惯在树林生活,所以猴宝宝起名字时,不妨考虑木字旁的字,例如:森、松、柱、杉、杏、材、杰、棋等;另外,猴子亦爱模仿人类,享受在人前展现自己,故此,人字旁也是最佳选择,例如:仁、信、修、佳、伦、任、仲等;最后,能有洞穴休息,象征平安写意,洞穴头之字有:安、宗、守、宇、宏、宝等。
宝宝起名注意事项
小朋友起名字,一般会按照五行所需,平衡命格之不足,除了中文名字;其实英文名字也有辅助作用;字母的形态在玄学上可视作不同五行,尖顶形态的字例如A、M属火;S、G等曲线之字属水;E,F以横线为主属土;I、H,直线居多则属木,圆形字如O,Q等属金;若五行欠火,英文名字以A字作开端,有助旺作用。
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