夏天喝什么汤最好 夏天炖汤食谱大全

汤是很多人每天吃饭最喜欢喝的，很多人吃饭都有喝汤的习惯，汤食有很高的营养，夏天喝汤既能养生又能消暑热，清香滋补不油腻的汤是大家都爱喝的。

夏天喝什么汤最好

1、鲜香菇豆腐汤

材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

做法：

(1)猪肉洗干净切片，飞水。

(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。

2、番茄芹菜汤

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

做法：

(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

(2)水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。

功效：降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润。

3、冬瓜薏仁瘦肉汤

材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。

做法：

(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

(2)冬瓜连皮切块，薏仁洗净。

(3)水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。

功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。

夏天炖汤食谱大全

一、棒骨汤

食材：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。

做法：

1、猪棒骨，买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块。然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块

2、然后用清水浸泡半小时洗净，去血水，然后将棒骨放入冷水中，下锅焯水。

3、焯水后，捞出冲洗干净。

4、萝卜去皮切滚刀块，葱打成节，姜片备好。

5、将洗干净的棒骨放入砂锅中，放姜片，葱节，加入清水没过排骨，加1勺料酒。

6、水开后，改小火炖3小时以上，煮至骨汤呈白色，变浓。

7、放入萝卜块，加盐再炖20分钟，出锅，撒上葱花。

二、包菜紫菜鸡蛋汤

食材：包菜半个、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、盐1勺、水淀粉适量、香油几滴。

做法：

1、食材备好，包菜洗净切细丝，鸡蛋打散备用。

2、虾皮冲洗掉灰尘，紫菜泡一下。

3、锅内加适量清水烧开，下入包菜丝稍煮一会，再加入虾皮。

4、开锅后放入紫菜，加盐调味。

5、 倒入水淀粉勾薄芡，再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌，关火即可出锅。

6、盛出滴几滴香油增香。

三、瘦肉豆腐汤

食材：瘦肉1块，豆腐一块，香菇三朵，葱2根，淀粉1勺，生抽1勺 ，盐1勺、胡椒粉1勺。

做法：

1、食材备好，瘦肉切成片，放入淀粉和生抽。

2、用手充分抓匀，腌制一下。

3、香菇洗干净，撕成几块，豆腐冲洗切长条，葱切段。

4、锅加适量水烧开，待水烧开冒泡时，放入瘦肉片。

5、接着把香菇，豆腐放入锅中煮个5分钟左右，加上一小许盐，胡椒粉少许调味。

6、拌匀即可，盛起后撒上一点葱花。

四、青菜豆腐火腿汤

食材：嫩豆腐1块、青菜1小把、火腿1根、鸡精少量、盐适量、水淀粉适量。

做法：

1、食材备好，豆腐冲洗一下，切成小块。

2、锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水，捞出过凉水。

3、青菜洗净沥干水分，然后将其切成碎末，火腿也切小丁，水淀粉备好。

4、另起油锅，炒香青菜末。

5、 倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐。

6、 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮。

7、加入适量淀粉加水，搅拌均匀，汤变浓稠后，调入鸡精，撒上火腿末即可。

五、酸辣汤

食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜、火腿，香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。

做法：

1、食材备好，木耳，香菇切丝，香菜切段备用。

2、火腿，胡萝卜，豆腐切丝备用。

3、鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀。

4、烧开适量水，把切丝的食材下锅，豆腐，香菇，火腿，胡萝卜，木耳，香菜是最后的，先不放。

5、等锅里的食材煮开，放入调味料，生抽1勺，盐，再把淀粉加入到汤里，加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠，可以根据自己的喜好来调制淀粉的量，喜欢喝稠一点的可以多加一些。

6、加入淀粉勾芡后，把火稍微调大点，倒入鸡蛋液后搅一下，满锅的蛋花飘着。

7、放入醋一勺醋，胡椒粉，大火再煮十秒钟即可关火，在关火后加入香菜段，均匀搅拌一下即可。

夏天喝什么汤瘦身

1、山楂萝卜汤

材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。

做法：

(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

(2)白萝卜去皮切块。

(3)水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。

功效：消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪。

2、苹果瘦身汤

材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。

做法：

(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

(2)苹果去皮，切块，海带泡水洗净。

(3)水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。

功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热。

3、荷叶瘦身汤

材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。

做法：

(1)冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。

(2)水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用

功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽。

夏天最好喝的一款汤

豆腐肉圆汤

1、肉末一点先调味搅拌一下，像我这样调出的肉圆不柴也不容易散开。加佐料：生姜末、香葱末、盐、五香粉，以及少量冷水，快速的朝着一个方向搅打上劲。

2、嫩豆腐一盒，撕开上面的塑料皮，再剪开底部，豆腐就很容易倒出来了。清洗一下，切小块。香葱几根，洗净剁碎。

3、烧适量热水，先放油盐调味。然后用勺子将搅拌好的肉末滚成一个个圆形，放入沸水中，看到肉圆飘起来，说明熟了。

4、再将豆腐块放入汤内，再次煮沸即可。

5、最后装碗，撒入香葱碎。

豆腐的食用价值：豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;可以改善人体脂肪结构;可以预防和抵制癌症;可以预防和抵制更年期疾病;可以预防和抵制骨质疏松症;可以提高记忆力和精神集中力;可以预防和抵制老化和痴呆;预防和抵制肝功能的疾病;可以预防和抵制糖尿病;可以预防和抵制伤风和流行性感冒;食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效等等。

夏天喝什么茶清热下火 十大清热解毒去火的茶

夏天气温高，天气炎热，稍有不注意就引起热气。因此，夏天高温下可以多喝一些泻火清热的茶水，帮助我们更快消暑解热。下面跟着小编来看看十款十分清热解毒去火的茶饮。

夏天喝什么茶清热下火十大清热解毒去火的茶

1.菊花茶

菊花性凉，可以清热解毒，降火明目，对于眼睛疲劳、口干舌燥、头晕等症状有一定缓解作用。因此，夏季适当饮用一些菊花茶有助于帮助我们改善热气，缓解燥气。但菊花茶经常饮用可能会出现腹泻、体寒等，因此适量适当，控制频率。

2.绿茶

绿茶中含有丰富的茶多酚，具有清热解毒、去火降压的作用，还有一定的抗氧化作用。绿茶可选的种类很多，比如有名的碧螺春。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶能够清热解毒、消肿止痛、润肺止咳，对于口干舌燥、喉咙干痒、体内湿气重等症状有一定缓解作用。玫瑰花茶还能起到一定的美容养颜效果，帮助我们滋养身体。

4.薄荷茶

薄荷茶有凉性，能够清热解毒、祛风散热，对于口臭、口腔溃疡、头痛等症状有一定缓解作用。薄荷茶长期饮用可能会出现脾胃虚弱等症状，因此大家应当控制好用量。

5.金银花茶

金银花茶能够清热解毒、解热退烧、清肝明目，对于感冒、发热、咽喉肿痛等症状有一定缓解作用。

6.桑叶茶

桑叶茶可以清热解毒、利尿消肿、降血糖，对于口渴、尿频、高血压等症状有一定缓解作用。桑叶茶味甘且苦，其寒性较重，因此大家也不能天天饮用。

7.红枣茶

红枣茶有温中补气、养血安神、解毒润肤等作用，对于面色暗黄、体内有毒素、胃肠功能不佳等症状有一定缓解作用。

8.黄花菜茶

黄花菜茶能够清热解毒、消肿利尿、润肺止咳，对于口渴、便秘、咳嗽等症状有一定缓解作用。黄花菜茶含有一定的秋水仙碱成分，这种物质有一定的毒性，因此本茶饮也不适合长期饮用。

9.红茶

红茶中含有茶多酚和咖啡因等物质，具有清热解毒、提神醒脑等作用，对于疲劳、口渴、口臭等症状有一定缓解作用。

10.茉莉花茶

茉莉花茶能够清热解毒、解毒润肺、消食化积，对于口臭、消化不良、咳嗽等症状有一定缓解作用。茉莉花茶还可以根薄荷叶、金桔等一起搭配饮用，增加风味口感的同时还能综合起效。

本文简单介绍了十款清热解毒去火的茶饮，正好解了我们夏日的炎热。喝茶虽好但也需要控制用量和频次，尤其是泻火的茶饮大部分都属于凉茶，寒性比较重，长期饮用对于身体总归是有一定的负面影响。因此，大家谨遵节制原则。

小孩夏天喝什么汤补水

人们在生活中时不时就会煲汤喝，这种饮食习惯自我国古代就有，并且热衷于养生的古人还根据四季做了不同的应季汤品来补充人体所需营养。在夏天人们由于气候炎热容易缺水，所以可以喝一些补水的汤品。那么，小孩夏天喝什么汤补水呢?

小孩夏天喝什么汤补水

一、海带绿豆煲老鸽

食材：老鸽子、绿豆、海带、陈皮、姜片、盐

做法：

1、绿豆提前泡两小时，干海带泡发，洗干净泥沙

2、鸽子去皮斩件，洗干净

3、在锅中加入适量的水烧开，加入鸽子、绿豆、海带、陈皮、姜片，翻滚后开慢火煲3小时，加盐调味即可。

二、丝瓜虾仁汤

食材：丝瓜1个、香菇4朵、虾8个、食用油1勺、盐少许、胡椒粉少许、葱半根、姜3片、蒜2瓣

做法：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，香菇切片、虾去皮去虾线，蒜去皮切片、姜切片、切葱花

2、油热，加入葱姜蒜炒出香味，加入虾仁，翻炒至虾仁颜色发红

3、加入丝瓜块，翻炒均匀，再加入香菇片，翻炒均匀

4、加入适量水，大火烧开，再煮5分钟即可

5、出锅前可以加少许盐和胡椒粉，因为加了虾仁，所以不用加味精或者鸡精就已经很鲜美了

三、冬瓜排骨汤

食材：排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、姜片、料酒、盐、水适量。

做法：

1、把排骨斩段,冬瓜切块备用

2、把排骨焯水

3、沙锅中放适量热水放入排骨、姜片、料酒

4、大火烧开后小火慢炖30分钟，放入冬瓜继续炖40-60分钟

5、关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞

6、调入适量盐调味、撒上葱花即可食用

4个月缺水的宝宝怎么补水快

其实当宝宝出生时，身体的水分的含量已经达到85%以上，因为孩子发育新陈代谢比较快，缺水的情况自然很常见，如果不及时补充水分，那么还会影响到宝宝的发育速度。可见，水对于宝宝的成长有着很大的影响。其实想要给宝宝补水很简单的，可以给他买一个彩色的水杯，增加他的好奇心，这样宝宝就愿意喝水的。

宝妈应该要知道，奶是奶水是水，不要认为孩子喝了牛奶，就不给他水喝，这样更容易导致宝宝上火。引发便秘情况的发生或者是尿呈现黄色。想要让孩子喝水，就应该坚持每天让他喝，一小时左右给他喝一次，要知道多喝水并不会伤害到宝宝的身体。

想要自己的宝宝喝水，父母就应该起到带头作用。大人和孩子可以一起喝水，这样孩子就不会太过抗拒喝水了，自然就不会因为缺少水分，引起其他疾病发生。

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