夏天喝什么汤好_适合夏天喝的汤的做法

正是一年中最闷热的时候，每天出汗比较多，大家一定要多喝水，多补充水分哦。在饮食上，夏天多喝汤是一种很好的选择，既可以缓解因为高温带来的食欲不佳，又可以补充水分。

以下，和大家分享10道比较适合在夏天喝的汤汤水水。这些汤制作方法不难，都是一些比较容易操作的。有几道虽说炖制的时间要稍久一点，但因为是用电饭锅或电压力锅来做的，省事了很多。喜欢的亲们不妨收下，每天换着做，饭前喝一碗，鲜美可口，消暑解乏，增进食欲又补充水分，好处很多哦。

第一道：南瓜绿豆汤

绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富。

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。

第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。

第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好）

第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）

第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）

第二道：白萝卜豆腐汤

白萝卜和豆腐，再加一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省事。成本很实惠，通常几块钱就可以煮一大锅，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。

第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。

第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

第四步：把豆腐放入锅中煮开。

第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。

第六步：盛出开动吧。

多说几句

这道汤比较简单，大家只要注意一定要在白萝卜煮软后再放豆腐。豆腐放入锅中后，不要大力翻动，否则容易将豆腐弄碎。

第三道：冬瓜丸子粉丝汤

冬瓜，是夏天补水消暑的好食材，价格也不贵，几块钱就能买一大块。把它和现做的丸子一起炖成汤，口味清淡，回味鲜香。值得一提的是，这个丸子做法没有放一点淀粉，比起咱们平时在外面吃到的，口感更加鲜嫩。大家喜欢的话，一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）

第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）

第三步：把粉丝提前用温水泡软。

第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的）

第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止）

第七步：用手不停的摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好）

第八步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。

第九步：用勺把丸子放入开水锅中。

第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香）

第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。

第四道：番茄金针菇豆腐汤

番茄也是夏天的应季蔬菜，搭配豆腐、金针菇一起煮成汤，酸甜开胃，补充维生素C，十几分钟就能上桌。

具体制作方法

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入锅中煮开。

第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

第九步：装碗上桌吧。

多说几句：

1、 做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。

2、 如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。

3、 上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。

第五道：鸡蛋豆腐汤

鸡蛋汤这样煮，汤色像牛奶一样白，喝起来超鲜美，制作方法也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。

第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。

第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗热水。

第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。

第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。

第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。

第九步：装碗盛出吧。

多说几句

大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。如果大家没有时间的话，煮开就可以喝了。

第六道：山药排骨汤

山药排骨汤，鲜美可口，既可补充水分，又可以健脾开胃，很适合夏天，另外，这道汤是用电饭锅来炖的，很省事省力哦。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、山药400克、红枣30克、枸杞5克、姜1小块、香葱适量。

第二步：排骨凉水下锅，再放入1勺料酒除腥，大火烧开后撇去浮沫，然后把排骨捞出。第三步：将排骨、姜片、香葱结、红枣一起放入电饭锅中，再倒入一大碗温水。

第四步：按下电饭锅的“煮饭”按钮，炖煮60分钟。

第五步：把山药去皮切成块放入锅里煮10分钟。然后放入盐、枸杞，再煮10分钟即可。

第六步：盛出开动吧。

第七道：紫菜蛋花汤

这道汤制作简单，耗时短，喝着鲜美，属于经典快手汤之一。

具体制作方法

第一步：准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。

第二步：将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

第三步：锅中倒入适量的水，再放入一点点盐。水烧开后将紫菜放到锅中煮开，然后将蛋液缓缓的倒入锅中。（不要搅动，蛋液随着水煮开，会慢慢的飘起来）

第四步：将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。

第八道：冬瓜薏米排骨汤

夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。这道是冬瓜薏米排骨汤，不光清香宜人，还可祛湿气、利小便等，是非常健康的一道汤水。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

第五步：盛出开动吧~

第九道：银耳莲子羹

这道汤羹光亮粘稠，美味诱人。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。

具体制作方法

第一步：准备食材。银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。（莲子最好选择去芯的，带芯的莲子会略有苦味）

第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

第四步：莲子提前浸泡一个小时，枸杞和红枣清洗干净备用。

第五步：将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。

第十道：黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤，成本2块钱，全程制作不过10分钟，非常省事。饭前喝一碗，鲜美可口，清爽解暑，非常适合三伏天。

具体制作方法

第一步：准备食材。黄瓜1根、鸡蛋2个。

第二步：黄瓜清洗干净，斜刀切成段，如图。

第三步：如图，将黄瓜切成薄片。

第四步：鸡蛋打散，往碗中放入10毫升凉水，然后搅拌均匀备用。（往蛋液中倒入少许凉水搅拌均匀，可以让做好的蛋花儿汤又薄又散。）

第五步：取一只空碗，放入2勺淀粉，再倒入少许清水，搅拌成水淀粉备用。

第六步：锅中倒入一大碗清水，然后放入黄瓜片，大火煮开。

第七步：转小火，用勺将锅里的汤转动起来，然后沿着锅边把蛋液缓缓的倒入锅中，如图。再放入1勺盐，少许鸡精调味，接下来将水淀粉倒入锅中，再次烧开后关火，淋上几滴香油。

第八步：盛出开动吧。

小孩夏天喝什么汤补水

人们在生活中时不时就会煲汤喝，这种饮食习惯自我国古代就有，并且热衷于养生的古人还根据四季做了不同的应季汤品来补充人体所需营养。在夏天人们由于气候炎热容易缺水，所以可以喝一些补水的汤品。那么，小孩夏天喝什么汤补水呢?

小孩夏天喝什么汤补水

一、海带绿豆煲老鸽

食材：老鸽子、绿豆、海带、陈皮、姜片、盐

做法：

1、绿豆提前泡两小时，干海带泡发，洗干净泥沙

2、鸽子去皮斩件，洗干净

3、在锅中加入适量的水烧开，加入鸽子、绿豆、海带、陈皮、姜片，翻滚后开慢火煲3小时，加盐调味即可。

二、丝瓜虾仁汤

食材：丝瓜1个、香菇4朵、虾8个、食用油1勺、盐少许、胡椒粉少许、葱半根、姜3片、蒜2瓣

做法：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，香菇切片、虾去皮去虾线，蒜去皮切片、姜切片、切葱花

2、油热，加入葱姜蒜炒出香味，加入虾仁，翻炒至虾仁颜色发红

3、加入丝瓜块，翻炒均匀，再加入香菇片，翻炒均匀

4、加入适量水，大火烧开，再煮5分钟即可

5、出锅前可以加少许盐和胡椒粉，因为加了虾仁，所以不用加味精或者鸡精就已经很鲜美了

三、冬瓜排骨汤

食材：排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、姜片、料酒、盐、水适量。

做法：

1、把排骨斩段,冬瓜切块备用

2、把排骨焯水

3、沙锅中放适量热水放入排骨、姜片、料酒

4、大火烧开后小火慢炖30分钟，放入冬瓜继续炖40-60分钟

5、关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞

6、调入适量盐调味、撒上葱花即可食用

4个月缺水的宝宝怎么补水快

其实当宝宝出生时，身体的水分的含量已经达到85%以上，因为孩子发育新陈代谢比较快，缺水的情况自然很常见，如果不及时补充水分，那么还会影响到宝宝的发育速度。可见，水对于宝宝的成长有着很大的影响。其实想要给宝宝补水很简单的，可以给他买一个彩色的水杯，增加他的好奇心，这样宝宝就愿意喝水的。

宝妈应该要知道，奶是奶水是水，不要认为孩子喝了牛奶，就不给他水喝，这样更容易导致宝宝上火。引发便秘情况的发生或者是尿呈现黄色。想要让孩子喝水，就应该坚持每天让他喝，一小时左右给他喝一次，要知道多喝水并不会伤害到宝宝的身体。

想要自己的宝宝喝水，父母就应该起到带头作用。大人和孩子可以一起喝水，这样孩子就不会太过抗拒喝水了，自然就不会因为缺少水分，引起其他疾病发生。

夏天喝什么茶补气血

　　夏季女性养生需要补血补气，只有气血充足了才让女性看起来更加的健康漂亮，那在炎热的夏季里要女性要如何补血补气呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的补气血的茶，希望大家喜欢。

　　补气血的茶

　　桂圆红枣茶

　　材料：桂圆乾30克、红枣25克、红糖适量即可。

　　做法：先将桂圆、红枣加水煮20分钟，加糖搅匀。

　　功效：补气健脾、养血安神。

　　用法：当茶服用。

　　绿豆红枣茶

　　材料：绿豆15克、红枣15克、红糖适量即可。

　　做法：先将绿豆煮开花，红枣煮熟，然后再加进红糖。

　　功效：清热解毒、养血安神。

　　用法：代替茶水饮用，一天喝一次，连续喝十五天。

　　藕节当归茶

　　材料：莲藕节二十克、当归十五克红糖三十克。

　　做法：所有材料放入水中，煎汤。

　　功效：治疗贫血。

　　用途：代替茶饮用，每天喝二次。

　　桂圆莲子茶

　　材料：桂圆肉4～6枚、莲子十克、欠实1十克。

　　做法：所有材料放入水中，煎汤。

　　功效：补血、改善神经衰弱。

　　用法：每天喝一次。

　　木耳红枣茶

　　材料：黑木耳十二克、红枣三十克，以及水糖三十克。

　　做法：把木耳、红枣洗淨，加水煮十五分钟，最后加入冰糖即可。

　　功效：治疗贫血、滋补养生。

　　用法：饮用时，并吃红枣和木耳。每天喝一次连续喝十五天。

　　花生桂圆茶

　　材料：花生二十克、桂圆十五克。

　　做法：将花生和桂圆放入水中，一起熬煮成茶水。

　　功效：补气、安神、养血。

　　用法：代替茶，每天喝二次。

　　红枣糖茶

　　材料：红枣十克、茶叶五克、白糖十克。

　　做法：先用热水冲泡茶叶，将茶叶渣滤掉，只留下茶汁;再把红枣洗淨，加入白糖及水，煮到红枣变软，再放入茶汁调匀即可。

　　功效：补血养精、健脾胃。主治贫血，并可防止维生素的缺乏。

　　用法：可替代茶水服用。

　　党参红枣茶

　　材料：党参二十克、红枣十克。

　　做法：将党参及红枣放入锅中，加水熬煮即可饮用。

　　功效：补中益气、生津养血。

　　用法：可代替茶水饮用，每日一次。

　　丹参黄精茶

　　材料：丹参十克、黄精十克，以及茶叶十克。

　　做法：先将所有材料研磨成粉末，放入杯中以沸水冲泡，加盖焖十分钟后即可。

　　功效：治疗贫血。

　　用法：代替茶饮用，每天喝一次。

　　黄精枸杞茶

　　材料：黄精、枸杞各十二克。

　　做法：所有材料放入水中，煎汤。

　　功效：治疗贫血、神经衰弱、精神萎糜。

　　用法：代替茶饮用，每天喝一次。

　　补气血最好的药

　　1、黑枸杞

　　黑枸杞是一种中药,也是一种食材,还是一种茶,含有丰富的花青素,能起到增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防癌症、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、明目等多种作用。

　　2、人参

　　人参是补气血的中药。人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的休克等症。此外,由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱,心衰,神经衰弱等症。

　　3、当归

　　中医认为,当归味甘而厚,甘入脾,厚养血,具有补血的功效。《本草正》记载:“当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,补血中之圣药也。”由此可见,当归的补血效果可见一斑。

　　4、黄芪

　　性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗,血痹,浮肿,痛疽不溃,内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛及一切气衰血虚之症。

　　5、阿胶

　　用驴皮炼成,可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验,认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血,每次2片,日3次,治疗100例,总有效率达86%。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服,作者在实践中,认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。

　　6、乌鸡

　　乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物,不仅能补虚强身,治一切虚衰疾病,又能治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。

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