立冬节气的几种吃法

立冬是冬季第一个节气，它也代表了冬季之旅已经开始了，到了冬季的时候天气比较寒冷，大家可以通过饮食进补，为身体提供能量，那么立冬吃什么好?下面92妈妈育儿网给大家带来立冬节气的几种吃法，希望大家喜欢!

立冬节气的几种吃法

第一款：饺子

在北方的冬季里，饺子可以说是食物中的王者。在北方的时候立冬要吃饺子，冬至也要吃饺子，还有在过年的时候也吃饺子，饺子是家常也富有寓意的食物，有着“团圆”之意，所以深受北方人的欢迎。饺子不仅造型好看，还营养物质也丰富。

第二款：萝卜

萝卜一直都有“小人参”的美誉，所以每年到了冬天的时候，是上桌出现几率很高的一道菜。萝卜里面含有的营养物质丰富，它里面也含有很多碳水化合物和多种维生素，在这里面维生素C的含量非常高，要比梨高8-10倍。

第三款：鲫鱼

鲫鱼肉质非常细嫩，含有的营养物质也很丰富，要知道在一百克的肉当中含蛋白质13克、脂肪11克，它里面含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。要知道鲫鱼也具有一定的药用价值，有和中生气之效。大家可以用鲫鱼来做鲫鱼豆腐汤。

第四款：山药

山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物。为什么要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种。新鲜的山药可以直接蒸煮，也可以煲粥、熬汤，口感甘面而软糯，并且带有鲜山药特有的麻口感，好吃营养又好做，关键是滋补。

第五款：牛肉

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要，能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，大块的牛肉粒，颗颗饱满，简单而又高级，吃起来真的是美味。

立冬节气的饮食禁忌

萝卜+木耳：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，好是不要将这两种食物混合食用。

豆腐+葱：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失

豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

海虾+柿子：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒现象

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。

菠菜+酸菜：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒

放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前好用水先泡上1～2天后再食用。

胡萝卜+酒：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病

“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

牛肉+栗子：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状

据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，好间隔一段时间，分开食用。

立冬节气的风俗

游泳、食补、南方热补、北方饺子、农事活动等。游泳，现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。食补，立冬后，万物活动趋向休止，民间却有立冬补冬的习俗。南方热补，在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能

结语：上文已经为大家介绍了立冬吃什么，我们现在应该知道到了立冬的时候，吃那些食物能够为身体补充营养了。到了立冬的时候气候干燥，也比较寒冷，所以大家需要做好保暖的措施，不过在进食的时候，也要注意一些禁忌。

立冬节气的养生常识

立冬的到来就代表了冬季正式来临，此时多数地区的草木开始凋零，蛰虫休眠。立冬后也是正式进入了中医说的“封藏之季”。在立冬的时候有很多养生常识要了解，下面92妈妈育儿网给大家带来立冬节气的养生常识，希望大家喜欢!

立冬节气的养生常识

一、立冬养生先养肾

在我国民间有很多传统的习俗，立冬的时候大家需要养好肾，立冬的到来就是代表着冬季的开始。此时“冻者天地闭藏，水冰地拆。”此时寒就是冬季气候变化的主要特点，所以在冬天的时候，大家除了要做好饮食保健，也要做好防寒保暖。

有句话是“三九补一冬，来年无病痛”，立冬是十分重要的节气，此时是进补的好时间。中医认为此时草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动都趋向休止，此时冬眠状态能够养精蓄锐，这样是为了春胜利勃发做准备。

二、节令衣着

立冬的带来也代表了冬天的到来，到了冬季后首先要做的就是做好保暖，此时大家要换好冬装，冬装的保暖性主要从下几方面来衡量。大家在选择衣服的时候，需要选择衣料导热性好的，衣料导热性越低，保暖的效果也越好。

其次，吸收太阳辐射的热量还与衣料表面有关。表面光滑的吸收热量少，粗糙的吸收的多。如各种表面粗糙和起毛的麦尔登呢、制服呢等。

三是各种颜色吸热量由大到小为：黑、紫、红、橙、绿、灰、蓝、黄、白。

再次为衣服的层次，冬季穿衣应多层次。层次多，衣服与体表之间的空气层也就多，其保暖性也好。

三、立冬起居—早睡早起、养阳以及学会晒太阳

“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气。”因此，早睡早起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气。”人体的阳气好比太阳，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后起居要“养藏”。

首先，空气的湿度要合适。立冬室内一般会采取取暖措施。长时间生活在取暖生活环境中，气候本来就十分干燥，环境中的湿度相对下降，空气更为干燥，往往会引起上火和影响呼吸系统。科学研究表明湿度在40%-60%，湿度指数为50-60的环境中为合适。

其次，要勤开窗通风。不通风，室内二氧化碳含量升高，会引起头疼，等，通风可以使空气流通，更换室内污浊的空气，减少病菌滋生，

再次，立冬时节睡觉前温水泡脚，然后再用力揉擦足心，除了祛除污垢、御寒保暖，还能强身健体，解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老、以及预防感冒等。

立冬养生的注意事项

1.进补膏方前先辨体质

立冬后，也到了进补膏方的好时节。秋冬季吃膏方对于中老年人、慢性病患者、亚健康人群等是不错的调理方式。但吴晓晶提醒，吃膏方补身体之前，好请中医综合辨证：先看你的身体是否“虚”，是否需要进补。

临床上，不同体质的人群，进补的药物也有不同。比如气虚体质者神疲倦怠、动则气喘，可选以人参、黄芪、白术等为主的膏方;血虚体质者面色苍白、头晕健忘，可选以阿胶、当归、白芍等为主的膏方;阴虚体质者形体消瘦、口干咽燥，可选以生地、麦冬、沙参、龟板、枸杞等为主的膏方;阳虚体质者畏寒肢冷、尿频遗尿，可选以鹿角胶、杜仲、核桃仁等为主的膏方。

2.早睡晚起，养精蓄锐

从立冬开始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中冷的时节，起居调养都应该以“养藏”为主。

冬季睡眠应该遵循早睡晚起的原则，随着太阳的升起和降落来调整作息。冬季白天短，白昼为阳，夜晚长，夜晚为阴，正是因为冬季要养阴，所以晚上睡眠时间要比夏季更长，晚上早点睡觉，早上睡会懒觉，等太阳初升后再起床。如果违反了阳气的活动规律，身体容易受邪气的困扰而衰弱。

立冬后，年老体弱人群易发感冒，建议每天用热水泡一次脚，可以改善足底部血液循环，散风驱寒、预防感冒。用艾灸灸双侧足三里穴可以增强免疫力，预防感冒;还可以通过燃烧艾叶或艾条对室内空气进行艾熏，以驱逐空气中的病毒、细菌，但呼吸道过敏者慎用。

3.养肾吃“黑”、搓腰

冬天天气寒冷，寒邪易伤害肾的阳气，也就容易对身体造成伤害，因此，冬季养生应以调摄肾之阴阳为重点。

“对于老年人来说，饮食调摄对养肾防寒非常重要。冬季是匿藏精气的季节，要适当食用一些热量较高的食物，如牛肉、羊肉、牛奶、豆浆等食物。”吴晓晶介绍。

中医认为，“黑色入肾”，故以食“黑”为补。黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等，皆是补肾佳品。

按摩也是养肾的有效方法。常采取两种方法：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在腹部丹田按摩30～50次。

4.饮食以温热为主

立冬后，宜多吃一些温热补益的食物。但温补需要一个循序渐进的过程，首先可以从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，比如喝些莲子大枣小米粥、桂圆核桃芝麻栗子粥都不错。通过温补脾胃改善了运化机能，随后就可以增加温热类食物的摄入，可以适度吃些炖肉、炖羊蝎子等。适当吃一点偏辛辣的食物，也是对身体阳气的良好补充。

立冬后，气候更加干燥，温补的同时不要忘记肺肾阴精的保护。饮食中可注意选取银耳、百合、荸荠、莲藕、木耳、梨、柑橘类水果、各种新鲜蔬菜等养阴增液的食品进行搭配，以防止燥火伤阴后出现烦躁、口眼皮肤干燥、牙痛、口疮、鼻血等症状。

5.恬淡安静畅快心情

情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢。改变这种不良情绪的好方法就是多参加娱乐活动，老年人可以跳舞、下棋、看书、欣赏音乐、运动等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。

立冬节气的习俗

迎冬

立冬与立春、立夏、立秋被人们称为四立，在古代的时候是一个很重要的节气。自古以来，都有天子出郊迎冬之礼，这个时候也会赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。大家都知道过去是农耕社会，民间百姓劳动了一年，立冬这一天要好好休息。

贺冬

贺冬也被人们称为“拜冬”，在汉代的时候就有这个习俗。在宋代的时候，每到这个节气的时候，人们就会患上新的衣服，庆贺往来，一如年节。到了清代的时候有至日为冬至朝，此时士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。

细民男女，此时穿着更鲜衣相揖，也被人们称为“拜冬。”在民国的时候，就有贺冬的传统风俗，但是已经有简化的趋势了。不过有一些活动已经被逐渐的固定化、程式化、更有普遍性。常见的习俗就是拜师活动，主要在冬季举行。

冬泳

如今，有些地方庆祝立冬的方式也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳的方式迎接冬天的到来。

北方吃饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们，在立冬这天，要吃饺子。立冬吃饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在我国台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

结语：上文已经为大家介绍了立冬养生常识，我们现在在立冬的时候怎么做能够起到养生的效果了。生活中大家要护理好自己的身体，减少身体着凉的情况，平时要注意自己的饮食习惯，大家在睡眠方面也要做到早睡早起。

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