冬季养生汤推荐做法

喝汤对我们的身体又很多好处，很多人吃饭都有喝汤的习惯，喝些汤汤水水不仅吃饭的时候更好消化，滋润肌肤，还可以滋补身体，那一起来看看冬季养生可以喝哪些汤吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关冬季养生汤推荐做法_健康营养冬季养生汤，希望大家喜欢。

冬季养生汤推荐做法

1.党参牛肉汤气血双补

牛肉洗净切片，凉水下锅，水开后撇去浮沫。山药去皮，切小块。锅洗净后重新烧开水，放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开煮15分钟。盖上锅盖，转小火煎煮1小时。放入山药，再煮30分钟，煮到山药软烂，调味即可。建议最好选牛腩或牛腱子肉，用清水多泡一会儿，有助于泡出血水。党参具有促使发胖的特点，要注意用量，6克以内为宜。

党参是补气佳品，可补中益气、健脾益肺、生津养血，常用于气虚不足导致的乏力、气短，气血两虚导致的面色萎黄、头晕，及病后体虚、营养不良等问题。牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用。党参搭配牛肉，补气血效果增强。特别是熬夜、压力大、感觉疲劳的人，在冬日来一碗党参牛肉汤，可增强免疫力，消除疲劳。

2.灵芝鸡汤强免疫

做法是：将鸡去皮洗净，备用;陈皮浸软去果瓤;锅中放适量水，烧开后放入鸡、灵芝、枸杞、陈皮、红枣，文火煲1个半小时。放入桂圆肉，接着煲15分钟，即可调味享用。

这款汤中，灵芝有补气安神、止咳平喘等作用。《神农本草经》将灵芝列为上上药，可“益心气，补中，增智慧”。《本草纲目》则记载，灵芝能“坚筋骨，好颜色，久服轻身不老，延年、疗虚劳”。现代医学研究发现，灵芝中的有效成分：一是多糖、多肽，能清除色素沉淀、滋养皮肤、减少皱纹;二是“腺苷”，能减少体内自由基的堆积，延缓衰老，还能促进松果体分泌褪黑素，加深睡眠。灵芝搭配鸡肉，味美补益。

原则上，多数人都可以服用灵芝，但病人在手术前后一周都不适合服用，胃出血、胃溃疡等出血患者也不宜服用。少数人在服用灵芝后会出现过敏，需要警惕。

3.虫草老鸭汤润肺止咳

冬虫夏草是传统名贵药材，不寒不燥，补而不腻。清代医书《本草从新》中记载：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓”。其中的主要有效成分是虫草多糖，经现代药理学验证，具有增强免疫力，促进核酸、蛋白质代谢等作用，尤其对慢性呼吸道疾病有疗效。

鸭肉不温不燥，可滋阴补血、养胃生津，它和冬虫夏草互相促进，相得益彰，虫草老鸭汤肺肾双补。很多老人冬天反复呼吸道感染，或有慢性哮喘、老慢支发作等情况，都可以用冬虫夏草辅助正气，预防疾病发作。

具体做法：将切好的葱段、姜片、红枣、虫草放进洗干净的鸭肚子里，并用牙签封口。把装好食材的鸭子放进小锅，加入适量清水、料酒，再将小锅放进已倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时即可。

需要注意，口干、易患口疮、舌质发红的人，以及抽烟、酗酒者，孕妇、肥胖、高血压、高血脂人群，不宜服冬虫夏草。生命力旺盛的青少年最好不要胡乱滋补，以免影响正常的生长发育。

4.黄芪鲫鱼汤，健脾暖中

机体在寒冬时节活动减弱，新陈代谢减慢，黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用，两者一起煲汤，更能补气血、温脾胃。

具体做法：将鲫鱼洗净，沥干;黄芪、莲藕洗净，胡萝卜去皮，切块待用。锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面金黄，再放姜片煸香;烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕大火烧开，小火慢煲1小时。将胡萝卜放入锅中，继续用小火煲15分钟，调味即可。

适量喝此汤能健脾暖中，但黄芪用量不宜过多，20克左右即可。炖好后吃肉、喝汤皆宜，每周1～3次。此外，如有手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。

健康营养冬季养生汤

红豆黑豆煲鱼骨

冬季养生汤功效：健骨、益气

材料：红豆、黑豆各50克，鱼骨500克，生姜3片。

做法：鱼骨洗净煎香，“赞”入少许水，可以令到汤水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。红豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内，煲一个小时，即成。

花生核桃煲猪脊骨

冬季养生汤功效：滋阴补肾、强筋壮骨

材料：花生、核桃各50克，猪脊骨500克，生姜3片。

做法：

1、猪脊骨洗净;核桃仁、花生用清水浸泡1小时，。

2、锅中加适量水烧沸，放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。

3、沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时，加盐，鸡精调味即可。

黄芪红枣煲黄鳝

冬季养生汤功效：补气养血、润泽容颜

材料：黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。

做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净切段，再用开水除去血水，把黄芪、陈皮、红枣去核洗净;将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖1小时左右，调味即可服用。随量饮汤食肉。

补骨脂煲羊小肚

冬季养生汤功效：补肾阳、暖丹田、缩小便

材料：补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。2-3人量

做法：

1.将羊小肚洗净切块;

2.补骨脂洗净备用;

3.在砂锅里加适量清水，投入羊小肚块和补骨脂、花生煮至羊小肚熟烂为止;

4.加盐适量调味即可。

原只鲜橙炖瘦肉

冬季养生汤功效：化痰止咳，理气顺喘

材料：鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。

做法：鲜橙洗净，不刀块，原个放进炖盅内，加入猪瘦肉片和生姜，下清水300毫升约1碗多点水量，加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。

蜜瓜海螺老鸡汤

冬季养生汤功效：润五脏、养容颜

材料：鲜海螺肉250克干品则100克蜜瓜250克选白皮绿肉，较生的，光老鸡1只，生姜3片。

做法：海螺洗净，或用生粉洗净;干品用温水浸泡洗净;光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

冬季可以喝哪些汤水养生

香菇土鸡汤

【材料】土鸡、干香菇、红枣

【做法】

1、干香菇先用温水泡一会儿，洗净;红枣洗净后，去核;土鸡洗干净、斩块

2、将鸡肉、香菇、红枣一起放入锅中 ，加入合适量的水，大火烧开，转小火慢炖2小时

3、加入适量的盐调味就OK了

【功效】养胃健脾、改善皮肤、美容养颜、延迟衰老

天麻乳鸽汤

【材料】鸽子1只，天麻1块，枸杞、生姜、盐

【做法】

1、将天麻用温水洗净后，切片，生姜去皮切片

2、乳鸽洗净后，剁块，然后焯水

3、将乳鸽、生姜、天麻一起放入炖锅中，加入适量水，先大火烧开，然后转小火炖1.5小时左右

4、快炖好的时候放入枸杞，最后再加入适量盐调味即可

【功效】缓解压力，改善睡眠，对头疼眩晕、肢体麻木效果特别好

莲藕排骨汤

【材料】莲藕、排骨、生姜、枸杞、葱白

【做法】

1、锅中放水，加入姜片、葱白，放入洗干净的排骨，焯水，捞起洗净

2、将焯过水的排骨、姜片放入砂锅中，加入足够量的水，烧开中转中小火炖30分钟

3、把洗净切好的莲藕放入，继续炖1小时，在关火前10分钟放入枸杞，出锅前加入盐调味即可

【功效】滋阴润燥、补血养颜、清热消痰

女人冬天喝什么汤比较好.香菇土鸡汤、天麻乳鸽、莲藕排骨汤，这三款冬季养生汤就非常不错哦。

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：1.先将无花果洗干净，对半剖开;2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便。

孕妇冬季养生食谱

孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的，尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。下面介绍一些孕妇冬季养生食谱，养出健康，养出美。

孕妇冬季养生食谱

【气血双补-八宝鸡汤】

风味特点、食疗食补作用：八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料，加上猪肉、杂骨，配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤，经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主，甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气，川芎活血行气，共为佐药。汤中还使以生姜，调和脾胃之气，共成气血双补之功。适用于气血两虚，面色萎黄或苍白，食欲不振，四肢乏力，头晕目眩，气短懒言，心悸怔忡，舌质淡，苔薄白，脉细弱或虚大无力。

原料：肥母鸡肉5000克，猪肉1500克，杂骨1500克，熟地、当归各15克，党参、茯苓、炒白术、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，葱100克，生姜100克，精盐20克，清水适量。

制作方法：将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口，先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏，冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净，栓成小把。

将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中，加水适量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生姜、葱，用小火炖至鸡肉烂熟。

将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切成条，鸡肉砍成长方形块，按量装碗50份，掺入药汤，可加精盐少许调味即成。

【食疗食补-三鲜豆腐汤】

风味特点、食疗食补作用：豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。

原料：豆腐，鱿鱼，海参，虾仁，香菜，海米，木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。

制作方法：将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡汤下锅煮沸30分钟，放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜，即可装碗上席。

美味滋补-羊肉苁蓉汤

汤料：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量。

制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉。

功效：滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺。

中老年人冬季养生汤分享_冬季御寒喝什么比较好

1.红糖姜汤

生姜是非常适合冬季进补的食物，古书记载，干姜辛温，可温中散寒，因此对手脚容易冰凉的中老年人来说更有益处，这才有“冬吃姜夏吃蒜”的说法。这第一碗汤便是温补暖身的红糖姜汤。

做法：

1.备好红糖、生姜和清水等食材，大概的比例为1:2:5。

2.将生姜洗净切成小片备用，当然，也可以把生姜打成姜泥。

3.热水下锅，煮到沸腾，随后倒入备用的姜片。

4.大火煮一分钟后加入适量红糖，均匀搅拌至汤色自然，再转小火煮两三分钟即可。

若是家中还有些干枣、枸杞等食材，也不妨倒入姜汤中一起煮，喝起来会更加滋润。怕麻烦的中老年朋友也别担心，可以试试七度方怀糖膏。它以怀姜为主，搭配以红枣、阿胶等多种食材熬制，出的膏更醇厚。

七度方怀糖膏的膏质晶莹浓稠，色泽透亮，不含生姜的刺激性气味。用热水冲沏搅拌，汤色自然，其间还能看到红枣、枸杞等食材颗粒，香甜辛辣，味道比起自制姜汤毫不逊色，罐装反而更加便携卫生，随时随地都能为您补充营养。

2.山药乌鸡汤

肉汤中的营养也是非常丰富的，不过由于中老年人肠胃比较娇嫩，因此比起牛羊肉汤，我更建议您喝乌鸡汤。用乌鸡滋补身体已有千年的历史，搭配被称为“平价人参”的山药，风味更是一绝。

做法：

1.把山药洗净去皮，切段备用。

2.乌鸡经过处理后冷水下锅，放入姜片、料酒等焯水去腥。

3.把焯过水后的乌鸡肉放入砂锅中，加入山药，小火慢炖两个小时。

4.出锅之前加入食盐等调料搅拌均匀即可。

如果觉得配料不够丰富，还可以在砂锅中加入枣片、莲子、枸杞等做辅料。不过要特别注意的是，最好选择新鲜的乌鸡，因为冷冻过的乌鸡肉里的营养会有所流失，口感也会变差。

此外，炖煮的时候也不能偷工减料，一定要把乌鸡炖得软烂，这样一来，乌鸡肉会更加细嫩好消化，味道鲜美，乌鸡汤也能更滋补，喝上一碗，鲜香解腻，能为您补充体力与能量，找回活力。

3.黑豆浆

黑豆外表黝黑，小小的身体里却具有多种人体必需的营养。民间有谚语“补药一堆，不如黑豆一把”，它不仅食用价值高，价钱也十分便宜，许多古代的医书中都记载黑豆的多种吃法，不过要我看，喝一碗黑豆浆比其他吃法营养得多。

做法：

1.首先要确定好比例，一般是50g的黑豆搭配500毫升的清水。

2.将黑豆提前泡发，随后与水一起倒入豆浆机内。

3.为使口感更细腻，可进行多次研磨。

4.需要注意的是，打好豆浆后要稍微煮一下，借此去除浓重的豆腥味。

推荐阅读：

1. 孕妇冬季养生食谱
2. 中老年人冬季养生汤分享_冬季御寒喝什么比较好
3. 冬季养生注意七个误区 还你身体健康
4. 冬季养生比较适合做哪些运动来锻炼身体
5. 冬季养生应该吃些什么食物比较好