夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，所以在夏季饮食上的养生也是要格外地注意，那你们知道可以吃什么的吗?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关夏季养生健康简单家常菜谱以及新做法，希望大家喜欢。
夏季养生健康简单家常菜谱
1.木瓜雪耳羹
材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖适量。
做法：雪耳用清水泡软之后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开之后转小火一小时。一小时之后加入冰糖再盖上炖半小时。
功效：雪耳既会补脾开胃的功效，又会益气清肠、滋阴润肺的功效，富会天然植物型胶质，附加其具会滋阴的功效，是能长期吃的好美肤食物，和木瓜配什么在一起之后使得营养更胜一筹。
2.桂花马蹄糕
原料：糖桂花二十克《自己腌制的》，荸荠粉25零克，白糖16零克，清水一千毫升。
做方法：将糖桂花加500毫升清水一起放入锅中，加糖，中火沸腾当糖桂花水备用。将荸荠粉加另外500毫升清水混合均匀，调当荸荠粉水。将沸腾的糖桂花水冲入荸荠粉水中，搅拌均匀，倒入模具后大火蒸30分钟即可。
作用：荸荠粉含丰富的维生素B加C、植物蛋白、磷质，具有清热除湿解毒的作用。
3.银针鸭丝拌烧椒
材料：绿豆芽菜、鸭肉、青辣椒。
怎么做：把所有食材洗干净。鸭肉切丝用料酒、盐、淀粉腌制约10分钟后用沸水给烧熟，捞起沥干水份。绿豆芽菜同样烧熟，捞起沥干水份。把青辣椒放进慢慢升温的热锅里，总是翻烧煸熟出锅。用舂钵或是搅拌机把青辣椒，配到蒜、盐、味精、白砂糖、花辣椒粉、食油一起打破，做烧辣椒酱。有鸭丝与绿豆芽菜中拌入烧辣椒酱，倒入一点儿芝麻油增香即可。
功效：鸭肉与绿豆芽菜都是性凉食物，前者健脾益气、滋阴养胃、利水消肿，后者清暑热、通经脉、解诸毒、调五脏、美肌肤、利湿热。用烧辣椒来拌之，突破了传统的红油凉拌菜怎么做，让整道菜辣不失清香，可口下饭。
夏季养生可以吃什么东西
干锅鸭
夏天心浮气躁、睡不好吃不好，会导致因情绪波动而发生的血管病，而有一肉一蒜特别适合在夏天吃，能保护我们的血管。
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多，且鸭肉的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用， 对防治心脑血管疾病有益。
中医认为食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。
做法：
步骤1：水中放葱姜料酒去腥，放仔鸭块焯水。
步骤2:起锅热油，葱姜蒜爆锅，下入八角、香叶、桂皮，放豆瓣酱炒出红油，放入鸭块煸炒出鸭油，再倒入啤酒盖盖焖制。
步骤3:焖熟后放入青蒜及青笋，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉蒸金针菇
金针菇作为火锅、凉拌、油炸等优秀配料，口感特别鲜美，吃起来滑滑的，是很多人喜欢的食材，同时还具有很高的营养价值。
金针菇含有大量的锌元素，可以帮助身体补锌。锌对人体生长发育、免疫、维生素很重要，它可以促进青少年的身体生长和大脑智力发育，提高记忆力和认知能力。
金针菇的脂肪含量非常低，膳食纤维比一般蔬菜高。多吃金针菇不会造成体内血脂升高，避免出现血栓风险，适合高血压、心血管患者以及减肥人士食用。
金针菇可以促进肠胃蠕动，润肠通便，调理肠胃功能，有便秘的人可以常吃些金针菇缓解便秘症状。
做法：
步骤1：金针菇洗干净撕开后放在盘子里;
步骤2：准备一头蒜剥开，切碎成蒜末，热锅热油后放入蒜末，爆香;
步骤3：加上蚝油、生抽、盐、糖等调味料，混匀炒熟，变成蒜蓉酱;
步骤4：淋在已经洗好的金针菇上，放进去蒸6~8分钟就可以吃了。
五彩洋芋
五彩洋芋是陕西陇南地区的名吃，“洋芋”也就是土豆。
心血管疾病研究专家认为，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康更有益!
而且土豆的所有做法中，“蒸”为最佳。建议要带皮蒸，蒸土豆能最大限度地保留营养，还能留住它天然的清香。
做法：
步骤1：土豆上锅蒸30分钟，用瓶子擀至有黏性备用。
步骤2：锅中放油，放入里脊肉煸炒。
步骤3：再放入莴笋、木耳、清水、盐、糖、醋和酱油调味，勾入水淀粉。
步骤4：将煸炒好的卤汁浇在土豆上即可。
夏季养生要注意哪些事项
1、多喝水、少喝饮料
据营养专家介绍，初夏天气都比较干燥，人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以清洗肠道，预防上火。不宜用饮料代替水，汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。
随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休克。因此，最好的办法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。
2、应时起居
根据不同的季节，变换起居时间，如冬季适合于早睡晚起，而夏季则宜晚睡早起。中午一定要加午睡，时间不易过长。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
3、注意心理调节
夏属火，与心相应，郑州牛皮癣医院说在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养，夏季自然界的阳气在长，人体阳气亦然，发怒容易使阳气过度亢盛，气血上冲，因此应该保持心情平静，胸怀宽阔，神清气和，精神面貌，应充沛饱满，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄和阳气的旺盛。夏季养生调节，切忌懈怠厌倦，恼怒忧郁，以免阻碍气机。
4、保证睡眠充足
夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”;第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。
5、注意运动调节
夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，避开烈日，加强防护。场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气清新处，项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操等运动量适中的方式为佳，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。不宜做过分剧烈的运动，因为夏季暑热使人出汗较多，剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。
6、应注意防暑
夏季暑热湿盛，宜防暴晒，宜降室温，居室应尽量做到通风凉爽，早上开窗，十点前关闭，防止室外热气入侵。此外家中还应备些适当的防暑药物，如藿香正气水、清凉油、仁丹、风油精等。
7、忌空腹饮茶、夜食生冷
夏季天气炎热，很多人喜欢饮茶消暑，但需要注意的是，夏季人体的阳气浮于外而虚于内，过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶餐后为宜，有饥饿感则立刻停饮。
夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食。夜间尤其要注意不要食用生菜、瓜类等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
8、注意饮食调节
夏季炎热，心火易于亢盛，宜选择绿豆、西瓜、苦瓜、冬瓜、豆腐、薏米等，清热解暑、清心泻火的饮食。可适当多食味苦之物以清热解暑，同时助心气而制肺气。夏季出汗多，盐分损失较多，可适当增盐，保证机体正常运转，夏季饮食应以清淡，少油腻、少甜食、易消化为原则，适当食用酸味，辛辣芳香的食物，以开胃增食欲，助消化。
三伏天泡艾叶煮水泡脚的好处 艾叶泡脚夏季养生秘籍
三伏天，酷热难耐，很多人都会选择泡脚来解暑。而在这个炎炎夏日，泡艾叶水是一种被广泛推崇的养生方式。艾叶泡脚不仅能够帮助我们消暑解渴，还有更多的好处。
第一，艾叶具有疏风除湿的功效。夏季气温高湿度大，人们容易出现湿气重、身体不适等问题。而艾叶泡脚能够通过疏通经络，排出体内的湿气，从而改善湿气困扰带来的不适感。艾叶中的挥发油成分能够渗透皮肤，促进血液循环，增强新陈代谢，有助于驱除身体的湿气，让人感觉清爽宜人。
第二，艾叶泡脚还有助于促进睡眠。夏季气温高，人们往往容易失眠或者睡眠质量不佳。而泡脚可以通过足底的穴位刺激，调节神经系统，缓解身体的疲劳和压力。艾叶中的芳香成分能够舒缓紧张的情绪，帮助人们放松心情，进而促进睡眠。尤其是在睡前泡脚，能够帮助人们更快入眠，享受一个舒适的夜晚。
此外，艾叶泡脚还有助于促进血液循环。夏季气温高，人们容易出现血液循环不畅的问题，导致身体疲倦、头晕等不适症状。泡脚可以通过热水的刺激，扩张血管，增加血液流动速度，改善微循环，提高氧气供应，帮助身体恢复活力。艾叶中的有效成分能够促进血管扩张，加速血液循环，进一步增强这种效果，让人们感觉全身通泰。
最后我们总结一下，艾叶泡脚在三伏天是一种非常有效的养生方式。它能够疏风除湿，促进睡眠，增强血液循环，让人们在夏日中保持舒适和健康。不妨在家中备上艾叶，每天晚上泡上一脚，享受这种传统的养生方式带来的好处吧！
荷叶粥的功效和作用 推荐几款夏季养生粥
一、莲子荷叶粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。
荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有疗治作用。
★材料与做法
材料：新鲜荷叶一片，粳米100克，冰糖适量。
做法：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，插手莲子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖数量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。
二、银耳莲子粥
功效：即可美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。
★材料与做法
材料：干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克。
做法：将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用;将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右;
最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
三、红豆金银花粥
金银花自古被誉为清热解毒的良药。
具有抑菌、抗病毒、消炎、解热、调节免疫系统等作用。
红豆具有利水消肿、利尿、健脾止泻的功效，它富含铁质，能使人气色红润，多吃红豆还有补血、促进血液循环，强化体力、增强抵抗力的效果。
★材料与做法
材料：红豆50克，大米50克，金银花5克，白糖适量。
做法：红豆和大米提前用水泡发一夜，把红豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后放入大米同煮;红豆煮熟，米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟，放入适量冰糖煮融化即可关火食用。
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