冬季,是调理身体,进补的最好时期,所以对于有兴趣养生的小伙伴们知道冬季养生可以喝什么汤吗?咱们来了解下吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关冬季养生可以喝哪些汤_冬季养生粥做法推荐,希望大家喜欢。
冬季养生可以喝哪些汤
1.当归桂圆炖鸡肉
用料:鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法:将归、圆、鸡肉洗净,鸡肉切片,放入锅中,文火炖3小时,调味服食,
功效:适用于血虚诸症,症见肌肤不泽、面部色素斑沉着,皮肤干燥无华或心悸失眠,头晕目眩,形瘦体弱或产后虚弱诸症。
2.桂圆炖蛋
用料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法:桂圆肉干用温水洗净。取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中。蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。
功效:补气血,益心气,安神美容。
3.黑木耳红枣瘦肉汤
用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。
制法:将黑木耳、红枣去核浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。
功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
4.猪皮蹄筋大枣汤
用料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效:适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。
冬季养生粥做法推荐
一:菊花粥
材料:菊花、粳米
做法:将菊花清洗干净,然后放入锅中加入清水煎煮;十分钟之后将菊花取出;并且用菊花水加入粳米进行熬粥。
功效:这道粥品具有很好的散风热以及清肝火的作用,并且对于眼睛也有很好的保健作用。特别适合风热感冒以及上火的患者。北方冬天很多人一直在暖气房中,服用菊花粥能够更好的保健身体健康。
二:土豆粥
材料:土豆、大米
做法:将土豆去皮之后洗干净,然后切小块备用;将大米和土豆一起煲粥。
功效:老中医告诉我们土豆性平,服用之后具有益气调中以及保健脾胃的作用,能够很好的调节体内平衡。在秋天的时候如果出现了肠胃疼痛或者是便秘的情况,那么服用一些土豆粥能够很好的缓解。
三:淮山瘦肉粥
材料:淮山、瘦肉、大米
做法:将淮山去皮切块;瘦肉切小丁;然后将淮山以及瘦肉、大米一起放入锅中煲粥。
功效:这道食谱适合各种人群服用,其中含有丰富的淀粉,不仅能够满足身体需求,同时还具有健脾开胃的作用。冬天喝什么粥,淮山瘦肉粥是一个非常不错的选择。
四:腊八粥
材料:多种豆类、干果坚果以及米
功效:豆类中含有大量的优质植物蛋白,而坚果中含有丰富的蛋白质、维生素E以及微量元素,能够很好的提高身体免疫力,并且延缓身体机能衰老。这些食材一起混合煲粥之后,能够令身体更好的吸收营养物质。
冬季养生注意事项
第一:少吃生冷、寒凉食物
冬天如果吃了生冷或者寒凉的食物,那么很容易引发各种胃肠道疾病。所以说,为了身体健康,在冬季的时候一定要特别注意身体以及胃部的保暖工作,少吃一些寒凉食物,特别是一些体虚、身体比较差的人群。另外,想要达到暖胃的功效,那么可以在日常饮食中适量的加入一些胡椒或者是生姜,这些都能够起到暖胃、保健脾胃的功效。
第二:日常别暴饮暴食
养胃的最关键是吃饭八分饱,别暴饮暴食。如果一次性吃了太多的食物,那么会加重肠胃消化的负担,出现积食、胀气等情况。所以说,日常调理肠胃应该多吃一些容易消化以及无刺激性、保健脾胃等等类型的食物。另外,早晚时间也可以适当的多喝一些粥,这样不仅营养好,同时还更加容易消化,较少肠胃负担。
第三:日常保持好心情
你知道吗,好心情不仅能够令心胸开阔,同时对于身体健康的影响也是非常巨大的,并且还具有养胃的功效。现代人很多都出现了肠胃疾病,这主要是由于该工作生活压力太大导致的,并且睡眠质量也不好,令经常长期保持在一个紧绷的状态,这就导致胃部正常运转受到影响。所以说,想要在冬天更好的调理肠胃,那么必须要保持一个好心情,这样能够令胃肠道的运转更加顺利的进行。
第四:戒烟酒、浓茶、咖啡
冬天养生知识除了以上的几条之外,还需要对烟酒、浓茶以及咖啡说不,这样身体才能够更加的健康。通过研究发现,长期抽烟容易导致肠胃出现消化性溃疡,而喝酒则会出现胃出血等等情况,长期喝浓茶以及咖啡,对于胃黏膜的伤害也是非常巨大的。所以说,为了身体的健康,我们一定要对这些饮品还有烟酒说NO。
孕妇冬季养生食谱
孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的,尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。下面介绍一些孕妇冬季养生食谱,养出健康,养出美。
孕妇冬季养生食谱
【气血双补-八宝鸡汤】
风味特点、食疗食补作用:八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料,加上猪肉、杂骨,配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤,经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主,甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气,川芎活血行气,共为佐药。汤中还使以生姜,调和脾胃之气,共成气血双补之功。适用于气血两虚,面色萎黄或苍白,食欲不振,四肢乏力,头晕目眩,气短懒言,心悸怔忡,舌质淡,苔薄白,脉细弱或虚大无力。
原料:肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,熟地、当归各15克,党参、茯苓、炒白术、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,葱100克,生姜100克,精盐20克,清水适量。
制作方法:将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净,栓成小把。
将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中,加水适量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、葱,用小火炖至鸡肉烂熟。
将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉砍成长方形块,按量装碗50份,掺入药汤,可加精盐少许调味即成。
【食疗食补-三鲜豆腐汤】
风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。
原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。
制作方法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。
美味滋补-羊肉苁蓉汤
汤料:羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量。
制法:羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉。
功效:滋肾助阳,祛寒壮腰,补益精血,健脾益肺。
中老年人冬季养生汤分享_冬季御寒喝什么比较好
1.红糖姜汤
生姜是非常适合冬季进补的食物,古书记载,干姜辛温,可温中散寒,因此对手脚容易冰凉的中老年人来说更有益处,这才有“冬吃姜夏吃蒜”的说法。这第一碗汤便是温补暖身的红糖姜汤。
做法:
1.备好红糖、生姜和清水等食材,大概的比例为1:2:5。
2.将生姜洗净切成小片备用,当然,也可以把生姜打成姜泥。
3.热水下锅,煮到沸腾,随后倒入备用的姜片。
4.大火煮一分钟后加入适量红糖,均匀搅拌至汤色自然,再转小火煮两三分钟即可。
若是家中还有些干枣、枸杞等食材,也不妨倒入姜汤中一起煮,喝起来会更加滋润。怕麻烦的中老年朋友也别担心,可以试试七度方怀糖膏。它以怀姜为主,搭配以红枣、阿胶等多种食材熬制,出的膏更醇厚。
七度方怀糖膏的膏质晶莹浓稠,色泽透亮,不含生姜的刺激性气味。用热水冲沏搅拌,汤色自然,其间还能看到红枣、枸杞等食材颗粒,香甜辛辣,味道比起自制姜汤毫不逊色,罐装反而更加便携卫生,随时随地都能为您补充营养。
2.山药乌鸡汤
肉汤中的营养也是非常丰富的,不过由于中老年人肠胃比较娇嫩,因此比起牛羊肉汤,我更建议您喝乌鸡汤。用乌鸡滋补身体已有千年的历史,搭配被称为“平价人参”的山药,风味更是一绝。
做法:
1.把山药洗净去皮,切段备用。
2.乌鸡经过处理后冷水下锅,放入姜片、料酒等焯水去腥。
3.把焯过水后的乌鸡肉放入砂锅中,加入山药,小火慢炖两个小时。
4.出锅之前加入食盐等调料搅拌均匀即可。
如果觉得配料不够丰富,还可以在砂锅中加入枣片、莲子、枸杞等做辅料。不过要特别注意的是,最好选择新鲜的乌鸡,因为冷冻过的乌鸡肉里的营养会有所流失,口感也会变差。
此外,炖煮的时候也不能偷工减料,一定要把乌鸡炖得软烂,这样一来,乌鸡肉会更加细嫩好消化,味道鲜美,乌鸡汤也能更滋补,喝上一碗,鲜香解腻,能为您补充体力与能量,找回活力。
3.黑豆浆
黑豆外表黝黑,小小的身体里却具有多种人体必需的营养。民间有谚语“补药一堆,不如黑豆一把”,它不仅食用价值高,价钱也十分便宜,许多古代的医书中都记载黑豆的多种吃法,不过要我看,喝一碗黑豆浆比其他吃法营养得多。
做法:
1.首先要确定好比例,一般是50g的黑豆搭配500毫升的清水。
2.将黑豆提前泡发,随后与水一起倒入豆浆机内。
3.为使口感更细腻,可进行多次研磨。
4.需要注意的是,打好豆浆后要稍微煮一下,借此去除浓重的豆腥味。
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