夏日养生饮食最宜清补,所以在食谱的选择上也要多多注意，那说起夏季的养生家常菜谱，你们知道有哪些吗?不妨来了解下吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关简单又好吃的夏季营养养生家常菜谱以及做法，希望大家喜欢。
夏季营养养生家常菜谱
一、酱焖牛肉小土豆
调料：甜面酱3汤匙45ml、盐1/2茶匙3克、料酒1汤匙15ml、白糖1茶匙5克、香油1茶匙5ml、干淀粉2汤匙30克。
做法
1将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。
2小土豆洗净不削皮，对半切开如是大土豆，切成3cm大小的块。干葱切成片如用洋葱也切片。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。
3平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。
4倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油如煎锅大，就不必换锅。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。
5出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。
二、辣炒什锦藕丁
主料：莲藕火腿青椒、豆干。
辅料：老干妈辣酱、酱油、盐。
原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。
调料：老干妈辣酱2汤匙30ml、酱油1汤匙15ml、盐1/2茶匙3克。
做法
1青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
三、五花肉烧萝卜
主料：口蘑、猪肉、樱桃萝卜。
辅料：老姜、大葱。
原料：蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克、老姜5片、大葱7片。
调料：料酒1茶匙5ml、酱油1汤匙15ml、蚝油1汤匙15ml、盐1/2 茶匙3克、糖1茶匙5克、白胡椒1/4茶匙1克、鸡粉1/4茶匙1克、香油1/4茶匙1ml。
做法
1蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤没过锅内食物一半位置即可，盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
四、麻辣花椒鸡
主料：鸡肉、南瓜、莴笋、辣椒、花椒。
辅料：大葱、姜、老干妈豆豉、辣酱。
原料：三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片。
夏季养生菜有哪些
茄子：
茄子自古就有很好的养生价值， 由其是其酱蒸茄子更成为了一种家常名菜，茄子具有抗衰老，抗癌，同时还能保持人体的正常的细胞功能，对提高身体的免疫力，保持年轻具有很大的帮助，在做茄子的时候，要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效。
黄瓜：
黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，再者如果是炒着吃的话，最好是现做现吃。
西红柿：
其丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。
空心菜：
南方的空心菜只要有两种，一种俗名叫“水空心菜”一种则是种在坡上的“土空心菜”空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效，夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其最重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味。
青椒：
似有微辣，而又似没有，最夏季的下酒菜是最适合不过的，虽说一年四季都可见到青椒，但是以夏季的最为好吃，口味也最为纯正，由其是对于那些容易热伤风的朋友，或者容易感染病毒的朋友来说，青椒可让你提高身体的免疫力，远离这些疾病。
夏季养生秘诀有哪些
第一：精神调养
在炎热的夏天之中，一定要注意精神方面的调养，这样人体的精气神才能够充足，间接的身体之中的机能就能够变得协调还有旺盛起来。如果夏天的精神不好，那么容易出现神气涣散的情况，那么身体中的机能就很容易受到破坏。
夏季的精神调养应该做到神清气和、愉快顺心，这样才是能够好好的调养心神。从中医方面认为，精神调养不能够出现大喜大悲的情况，或者是经常发怒都是不可以的。而是应该让我们的心情很好，如同鲜花绽放一样，这样才能够令身体中的气机得到宣畅，这样就不会出现心思郁结的情况。人能够心情舒畅，并且对外界事物充满好奇心，这才是最适合的夏季养生之道。
所以说，在这个生机勃勃的夏季，一定要培养一个兴趣爱好，并且利用有效的时间才参加文娱活动，或者是外出旅游，这样不仅能够有效的疏解心情，同时还能够达到锻炼身体的效果。
第二：起居调养
夏季人们出现心火旺盛、肺气衰竭的情况，这都是一些比较正常的现象。那么应该如何调养呢?一定要养成一个良好的生活习惯，晚睡早起顺应自然，这样才能够很好的调养身体保养体内的 阳气。
在夏天的晚上，如果睡的比较晚，这样才能够顺应自然中阴气不足的情况;早起则能够顺应阳气充足的自然。夏天的时候每天早起，然后到户外呼吸新鲜空气，并且做一些运动，不仅能够令一天有一个好心情 ，同时还能够有效的增强体质。
夏天阳光充足，不要对这种天气产生抱怨以及倦怠，而是应该坚持进行户外运动以及体育锻炼，这样才能够对身体进行有效的保养。由于天气炎热，所以晚上的睡眠时间比较短，建议最好每天中午能够进行适当的午睡，这样能够有效的缓解疲劳。另外，夏天刚刚晒过的衣服最好不要立刻穿，否则容易引起疾病。
第三：饮食调养
夏天的时候人体的消化功能比较弱，所以饮食调养应该根据这种情况多吃一些能够清热消暑，保健脾胃的食材。最好在夏季饮食能够口味清淡些，少吃一些油腻食物，多吃能够容易消化的食材。如果食欲不振 ，那么可以吃一些酸味的食物，这样能够有效的增强食欲。
夏季饮食一定要对冷饮进行适当的节制，少吃一些苦寒食物能够有效的避免伤害到阳心。如果多吃了一些辛辣的、又刺激性的食物，那么很容易出现心火旺盛、上火的情况。
夏天天气炎热，这就导致出汗很多，非常容易感觉到口渴，所以可以适当的喝一些冷饮，遮掩能够有效的帮助体内散发热量，同时起到补充水分、维生素等等作用，对于清热解暑有着重要的作用。但是一定不能够暴饮暴食，或者是吃太多寒凉食物，否则会导致肠胃受寒，出现腹痛、拉肚子等等疾病。
儿童饭团怎么做简单又好吃 如何制作简单又美味的儿童饭团
儿童饭团是一种受到孩子们喜爱的美食，不仅有着可口的味道，还具有可爱的外形。
制作儿童饭团的关键在于选择适合孩子口味的食材，并将其巧妙地组合在一起。以下是一些制作儿童饭团的简单而又美味的方法：
1.选择优质米饭：首先，选择优质的米饭非常重要。优质的米饭口感细腻，不易糊化，适合制作饭团。煮熟的米饭要稍凉后再使用，这样更易于塑形。
2.添加健康食材：在米饭中添加一些健康的食材，可以增加饭团的营养价值。例如，可以加入蔬菜丁、水果丁、鱼肉碎等。这些食材丰富了饭团的口感和颜色，同时也增加了孩子们对于蔬菜和鱼类的摄入。
3.利用模具塑形：使用模具可以让饭团更加有趣和可爱。选择适合儿童喜爱的形状，如动物、花朵或心形等。将稍凉的米饭放入模具中，轻轻用力使其紧实，然后取出即可。
4.创意装饰：为了增加饭团的视觉吸引力，可以使用一些创意装饰。例如，利用海苔制作眼睛、嘴巴等表情，或用胡萝卜、黄瓜等蔬菜制作可爱的装饰品。这些小细节将使儿童饭团更加可爱有趣。
总之，制作简单又好吃的儿童饭团需要选择优质的米饭，添加健康的食材，利用模具塑形，并进行创意装饰。这些方法能够让孩子们享受美味的同时，也增加了他们对于健康食物的接受度。快来动手制作一份美味的儿童饭团，让孩子们开心地享用吧！
生日蛋糕怎么做简单又好吃又漂亮 生日蛋糕制作的简单又美味秘诀
生日是每个人一年中最特殊的日子之一，而一款精心制作的生日蛋糕更是不可或缺的重要元素。制作一款简单又好吃又漂亮的生日蛋糕，可以让这个特殊的日子变得更加难忘。下面，我将为大家分享一些生日蛋糕制作的技巧和秘诀。
第一，一个好的生日蛋糕需要一个好的蛋糕基底。选择一款适合生日主题的蛋糕口味，如巧克力、香草或水果口味等。将干性和湿性配料分别混合，确保蛋糕体的松软和湿润。同时，添加适量的糖和油脂可以增加蛋糕的口感和香气。
第二，蛋糕的装饰也非常重要。一个漂亮的生日蛋糕可以给人留下深刻的印象。可以使用奶油、糖霜或巧克力来装饰蛋糕表面，并根据生日主题添加糖果、水果或鲜花等装饰品。创造独特的设计和色彩搭配，使蛋糕看起来更加吸引人。
此外，注意蛋糕的层次感。将蛋糕切成多层，并在每一层之间涂抹奶油或果酱，可以增加口感的变化和层次感。可以根据个人喜好选择不同的层次组合，例如巧克力慕斯、水果酱和奶油等，让每一口都有不同的口味。
第三，一款好吃的生日蛋糕需要适当的时间和温度来烘烤。根据蛋糕的尺寸和烤箱的特性，调整烘焙时间和温度，确保蛋糕烤熟而不过熟。使用牙签在蛋糕中心插入，如果牙签拔出时没有粘附物，即可证明蛋糕烤熟。
最后我们总结一下，制作一款简单又好吃又漂亮的生日蛋糕并不难，只需要注意蛋糕的基底选择、装饰设计、层次感和烘焙时间等方面。通过合理的操作和创意的发挥，相信每个人都可以制作出一款让人惊艳的生日蛋糕。让我们在生日这一天，给亲朋好友带来美味和惊喜吧！
推荐阅读：
特别声明：本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据，不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议，服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接：https://www.mama51.net/shenghuo/yangsheng/1698904479648222.html