冬天是最合适喝汤的季节,寒冷的天气,来一碗热腾腾的汤,不仅能马上让身体暖下来,还有促进身体循环的作用。关于,冬季养生喝什么汤最好?下面一起来看看冬季养生喝什么汤最好,希望对你有帮助!
冬季养生汤:无花果杏仁汤
材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒
功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成
功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。
冬季养生汤:白茅根雪梨猪肺汤
原料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
制作方法:1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效,茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
冬季养生汤:当归阿胶鹿肉汤
原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克、盐适量
制作方法:将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟,滤沙留汁。将鹿肉切块飞水,然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。烂熟后放入盐,稍煮即可
功效:补血和血,益气调经,特别适合于贫血女性。
冬季养生汤:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
制作方法:鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。2、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
冬季养生汤:红枣香菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。
制作方法:1、乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。2、加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。
功效:香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和乌鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬季养生汤:杜蓉猪腰汤
原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克、盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:将猪腰剔去筋膜,切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟,再放入盐稍煮即可。
功效:滋阴助阳,温理补肾。
冬季养生汤:枸杞海参鸽蛋汤
原料:海参25克,枸杞子25克,鸽蛋150克、盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:将海参切成条状,把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后,加入适量水,把海参放入锅内,水开后,加入调料,鸽蛋,用大火煮20分钟后放入枸杞子,改为小火炖10分钟左右,即可食用。
功效:补肝肾,益精气,丰肌肤。
孕妇冬季养生食谱
孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的,尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。下面介绍一些孕妇冬季养生食谱,养出健康,养出美。
孕妇冬季养生食谱
【气血双补-八宝鸡汤】
风味特点、食疗食补作用:八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料,加上猪肉、杂骨,配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤,经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主,甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气,川芎活血行气,共为佐药。汤中还使以生姜,调和脾胃之气,共成气血双补之功。适用于气血两虚,面色萎黄或苍白,食欲不振,四肢乏力,头晕目眩,气短懒言,心悸怔忡,舌质淡,苔薄白,脉细弱或虚大无力。
原料:肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,熟地、当归各15克,党参、茯苓、炒白术、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,葱100克,生姜100克,精盐20克,清水适量。
制作方法:将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净,栓成小把。
将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中,加水适量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、葱,用小火炖至鸡肉烂熟。
将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉砍成长方形块,按量装碗50份,掺入药汤,可加精盐少许调味即成。
【食疗食补-三鲜豆腐汤】
风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。
原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。
制作方法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。
美味滋补-羊肉苁蓉汤
汤料:羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量。
制法:羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉。
功效:滋肾助阳,祛寒壮腰,补益精血,健脾益肺。
中老年人冬季养生汤分享_冬季御寒喝什么比较好
1.红糖姜汤
生姜是非常适合冬季进补的食物,古书记载,干姜辛温,可温中散寒,因此对手脚容易冰凉的中老年人来说更有益处,这才有“冬吃姜夏吃蒜”的说法。这第一碗汤便是温补暖身的红糖姜汤。
做法:
1.备好红糖、生姜和清水等食材,大概的比例为1:2:5。
2.将生姜洗净切成小片备用,当然,也可以把生姜打成姜泥。
3.热水下锅,煮到沸腾,随后倒入备用的姜片。
4.大火煮一分钟后加入适量红糖,均匀搅拌至汤色自然,再转小火煮两三分钟即可。
若是家中还有些干枣、枸杞等食材,也不妨倒入姜汤中一起煮,喝起来会更加滋润。怕麻烦的中老年朋友也别担心,可以试试七度方怀糖膏。它以怀姜为主,搭配以红枣、阿胶等多种食材熬制,出的膏更醇厚。
七度方怀糖膏的膏质晶莹浓稠,色泽透亮,不含生姜的刺激性气味。用热水冲沏搅拌,汤色自然,其间还能看到红枣、枸杞等食材颗粒,香甜辛辣,味道比起自制姜汤毫不逊色,罐装反而更加便携卫生,随时随地都能为您补充营养。
2.山药乌鸡汤
肉汤中的营养也是非常丰富的,不过由于中老年人肠胃比较娇嫩,因此比起牛羊肉汤,我更建议您喝乌鸡汤。用乌鸡滋补身体已有千年的历史,搭配被称为“平价人参”的山药,风味更是一绝。
做法:
1.把山药洗净去皮,切段备用。
2.乌鸡经过处理后冷水下锅,放入姜片、料酒等焯水去腥。
3.把焯过水后的乌鸡肉放入砂锅中,加入山药,小火慢炖两个小时。
4.出锅之前加入食盐等调料搅拌均匀即可。
如果觉得配料不够丰富,还可以在砂锅中加入枣片、莲子、枸杞等做辅料。不过要特别注意的是,最好选择新鲜的乌鸡,因为冷冻过的乌鸡肉里的营养会有所流失,口感也会变差。
此外,炖煮的时候也不能偷工减料,一定要把乌鸡炖得软烂,这样一来,乌鸡肉会更加细嫩好消化,味道鲜美,乌鸡汤也能更滋补,喝上一碗,鲜香解腻,能为您补充体力与能量,找回活力。
3.黑豆浆
黑豆外表黝黑,小小的身体里却具有多种人体必需的营养。民间有谚语“补药一堆,不如黑豆一把”,它不仅食用价值高,价钱也十分便宜,许多古代的医书中都记载黑豆的多种吃法,不过要我看,喝一碗黑豆浆比其他吃法营养得多。
做法:
1.首先要确定好比例,一般是50g的黑豆搭配500毫升的清水。
2.将黑豆提前泡发,随后与水一起倒入豆浆机内。
3.为使口感更细腻,可进行多次研磨。
4.需要注意的是,打好豆浆后要稍微煮一下,借此去除浓重的豆腥味。
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