核桃仁黑色的能吃吗 品质很差不要吃

核桃是一种很常见的休闲零食，这种坚果每天吃三颗对心血管非常有益处，非常适合老人养生食用，核桃的营养价值历来被人推崇，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下核桃仁黑色的能吃吗？

核桃仁黑色的能吃吗

品质很差最好不要吃。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色为最佳，而颜色越深，变现为深黄色或暗黑色，就说明核桃存放时间越长，核桃的品质也就越差。

另外，核桃仁衣是指核桃果仁上的一层薄薄的外皮，它的颜色以黄色略微发白为最佳，暗黄或是褐黄次之，如果仁衣颜色呈黑褐色，就说明核桃早已变质，就不要在购买或食用了。

核桃是水果吗

核桃是干果，不是水果。“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

核桃是酸性还是碱性

核桃是酸性食物。好吃的东西几乎都是酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。

核桃是发物吗

核桃是不属于发物的，相反能对身体很有好处。中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。

核桃仁黑米粥——强身健体滋养补虚

核桃仁儿大家都经常吃，是坚果的一种，经常吃核桃可以，促进消化不充分负的晚年结婚氨基酸，对于补脑益智有好处，还可以强身健体，核桃仁还可以做很多养生的粥品，今天介绍核桃仁儿子米粥的做法，还可以强身健体，对于滋阴润燥也有好处，下面介绍这款食谱的方法。

核桃仁黑米粥

营养价值:

含有丰富的无机盐、维生素C、锌、铜、锰等矿物质

适宜人群:

一般人群均可食用，尤其是以需要补脑的人群食用

禁忌人群:

病后消化能力弱的人不宜食用

核桃仁黑米粥

所需材料

核桃20克、莲子20克、黑米80克

核桃仁黑米粥做法

1、将核桃仁、黑米都洗净后备用。

2、莲子去心后洗净备用。

3、将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。

4、待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。

功效与作用

黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，尤其对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。将核桃、莲子和黑米同煮食用，具有强身健体、健脑益智的作用，对宝宝大脑的健康发育具有很大的帮助。黑米具有补气血的作用，和核桃仁一起煮粥，具有，健脑的作用，适合宝宝们使用，还有产后女性身体虚弱，老年人体质虚弱等情况都有很好的调理的作用，老少皆宜，是不错的一种滋补养生的食谱。

这款养生食谱的制作方法很简单，而且适宜人群有很多，女性老年人小孩子都可以吃，可以补脑益智，还可以提高体质，缓解身体疲劳身体虚弱等情况。同时补充丰富的维生素和矿物质的效果，这样的食疗方法是生活中的必备。

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