银耳汤有白色泡沫还能吃吗 银耳汤有点苦怎么回事

煮好的银耳汤有些太烫了就想放在哪里凉一凉在喝，结果一放就放忘了，然后在去看的时候就发现有白色沫沫了，这个银耳汤还能喝吗？

银耳汤有白色泡沫还能吃吗

要看情况决定。

要是在煮银耳汤的时候起了白沫，是可以食用的，因为这是银耳的胶质，它的主要成分是蛋白质和多糖，所以是可以食用的，那层白沫会随着银耳汤慢慢冷却的时候就会消失。要是因为放的太久起的白沫，那就不要喝了，因为这有可能是因为细菌等微生物在生长繁殖过程中，会产生大量的气体而导致的，在有白沫的同时还会出现发酸的迹象，这种银耳汤就说明已经变质了，不可食用。

银耳汤有点苦怎么回事

银耳汤炖出来发苦，可能是因为银耳的质量不好而导致的，因为银耳中含有丰富的水分、胶质、糖分等，容易腐坏变质，所以很多商家为了延长银耳的保存时间，就会将银耳用硫磺浸泡，这样的银耳炖出来就会有一种酸苦的口感，或者是因为银耳已经变质，所以导致银耳汤发苦。

导致银耳红枣汤发苦还有可能与红枣的质量有一定的关系，如果红枣存放时间过久，已经出现了生虫、发黑的情况的话，那么吃起来味道就会有苦味，所以导致银耳红枣汤发苦的原因还考虑与红枣放得过多或者红枣炖煮时间过长有关。

银耳汤有泡沫出现怎么回事

白色泡沫是银耳在煮的时候，一些表面的胶质、淀粉样的东西，分解到汤中形成的。如果银耳清洗不好，这些白色泡沫就不能吃，清洗的干净，完全可以食用。

银耳汤会过敏吗

任何食物及药物都有可能导致人体出现过敏现象，如果您属于过敏体质,而且对里面的药物或食物任意一种过敏的话都有可能造成过敏反应。但绝大部分人对绝大部分药物及食物都不会产生过敏，出现过敏现象因人而异，如果你以前吃过银耳过敏，那么建议你尽量不要吃，如果没有是可以吃的

银耳汤有胶原蛋白吗 银耳汤可以美容养颜吗

在夏季的时候喝点银耳汤可以起到清热解暑的作用，但是还听说过另一种说法就是银耳汤可以美容养颜，这是真的吗？银耳汤里含有胶原蛋白吗？

银耳汤有胶原蛋白吗

银耳汤里是没有胶原蛋白的，在煮银耳汤的时候所出现的胶质不是胶原蛋白，这些胶质是属于多糖的，一般来说胶原蛋白只存在于动物的体内。银耳中的胶质对皮肤也可以起到很好的保护作用，所以皮肤不好的人也是可以多吃银耳的。

银耳汤可以美容养颜吗

银耳真的具有美容养颜和护肤的效果，银耳是生活中比较常见的食物，也可以用来煲汤喝。在煲汤的过程中可以放一些冰糖和红枣、莲子具有护肤的作用，也可以起到强筋、润肠、补肾、强心、提神的作用。可以延缓衰老也能够提高身体免疫力，当脸上出现斑点或者是减肥期间也可以适当的喝一些银耳，是属于一种比较健康的食品，一般不会对身体造成伤害。

银耳美容养颜的做法

1.首先在炖锅中加入适量的清水，放入泡发好的银耳，银耳要提前剪碎

2.紧接着往里面加入适量的桃胶，枸杞，冰糖，红枣，桂圆和百合，盖上盖子，小火炖40分钟

3.炖好之后盛出即可食用

银耳加牛奶一起煮可以吗

牛奶和银耳是不能一起吃的。银耳含有丰富的维生素C是六碳糖的衍生物。具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。而牛奶中维生素B2具有很强氧化性，若是银耳和牛奶同食，银耳中的维生素C会轻易的被牛奶中的维生素B2给氧化，同时维生素b2也会还原，最终抵消两种食物的功效，而起不到补充维生素的目的。可以先吃银耳，等到晚上睡觉前再喝牛奶，这样还能促进睡眠。

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