在夏天的时候除了喝绿豆汤那就是喝银耳汤了，这个时候又是吃西瓜的好时候，那这银耳汤和西瓜可以一起吃吗？
银耳汤和西瓜能一起吃吗
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，
瓤肉含糖量一般为5～1....
银耳是家庭常吃的一种食物，因为它含有天然植物胶质，长期食用能够益气清肠、滋阴润肺，所以不管是什么人群，包括孕妇或是宝宝都可以服用，老少皆宜。
确切来说，银耳是真菌植物门真菌银耳的子实体，由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，形状样子有点像菊花或者像鸡冠。直径5～10厘米，质地柔软洁白，呈半透明颜色，富有弹性。
首先在熬银耳汤之前银耳的挑选也是一门值得研究的事情。在市场上有两种银耳，一种颜色偏黄，一种颜色雪白。我们在挑选是最好挑选颜色偏黄的银耳，这种银耳的颜色才是真的本色，很多雪白的银耳是用硫磺烟熏过后出来的效果。除非对银耳的颜色有特殊要求，比如餐厅招待顾客等，一般我们自己食用建议选择本色的银耳，从口感和卫生安全上讲更有保障。
挑选完食材，接下来讲如....
想要煮点银耳汤吃吃的，结果煮了半天这个银耳就是不出胶，这是怎么回事，银耳要怎么煮才能出胶？
银耳汤没有出胶怎么办
银耳煮不出胶跟时间的长短有关系，要是煮了一个小时还没有出胶，可以在等半个小时看看。要是还不出胶可以加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。
银耳汤怎么煮才粘稠
1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠；
2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水；
3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠；
4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。
银耳汤煮多久才好
银耳汤一般小火炖2-3个小时即可。
1、先用冷水浸泡银耳，时间约为一个小时。
2、等到银耳被泡发后，洗掉灰尘。
3、把....
在夏季的时候喝点银耳汤可以起到清热解暑的作用，但是还听说过另一种说法就是银耳汤可以美容养颜，这是真的吗？银耳汤里含有胶原蛋白吗？
银耳汤有胶原蛋白吗
银耳汤里是没有胶原蛋白的，在煮银耳汤的时候所出现的胶质不是胶原蛋白，这些胶质是属于多糖的，一般来说胶原蛋白只存在于动物的体内。银耳中的胶质对皮肤也可以起到很好的保护作用，所以皮肤不好的人也是可以多吃银耳的。
银耳汤可以美容养颜吗
银耳真的具有美容养颜和护肤的效果，银耳是生活中比较常见的食物，也可以用来煲汤喝。在煲汤的过程中可以放一些冰糖和红枣、莲子具有护肤的作用，也可以起到强筋、润肠、补肾、强心、提神的作用。可以延缓衰老也能够提高身体免疫力，当脸上出现斑点或者是减肥期间也可以适当的喝一些银耳，是属于一种比较健康的食品，一....
银耳汤含有非常丰富的营养，银耳汤的事我们春夏秋冬都非常适合的一个汤银耳汤含有的营养价值很高，很适合我们喝，可以搭配上一些水果，喝，像银耳雪梨汤还可以有银耳红枣汤，这些对我们的身体来说都非常好。接下来我们和就爱妈妈网一起去看一看银耳汤的制作方法是什么样子的。有什么样的营养价值?
银耳汤的营养价值
银耳汤含有非常丰富的维生素，因为银耳呢是维生素含量非常高的一种食材，而这种食材呢，对我们身体可以补充到维生素c，而维生素c可以一起到美白养颜的效果，对于身体来说非常好，很符合我们身体所需的营养。这种营养的对我们身体非常好，可以多吃。而银耳儿汤含有非常丰富的纤维素，纤维素呢，对于我们身体的....
银耳汤是我们平时生活中比较常见的一种饮品，它的口感独特深受人们的喜爱，那银耳汤的含糖量高么？什么样的人群适合喝银耳汤？
银耳汤含糖量高吗
白木耳的糖份高。白木耳通道软嫩香甜,尽管在日常生活中不可或缺,白木耳也还并并不是合适任何人吃的,例如糖尿病患者病人,是不可以接纳糖的,白木耳自身糖份较为高,因此不建议服用。
银耳汤适合什么人群喝
1.银耳是一种比较温和的滋补之物，一般人均适合食用。属阴虚火旺、免疫力低下、体虚等体质的人群尤其适合食用。
2.肺燥肺热的人群、胃炎、大便秘结的人群，在食用银耳汤后症状也会有明显改善。
3.女性如果有月经不调时，也可通过银耳汤来进行调养身体。
银耳汤适合减肥的人吃吗
减肥期间是可以喝银耳汤的，银耳汤它确是对身体很好的，银耳汤它不光是热量很低的，....
早上经常起的晚，根本没有时间用来吃早饭，正好有昨天煮好的银耳汤喝两口对付对付好了，这个银耳汤空腹的时候喝好吗？
银耳汤空腹喝可以吗
银耳性寒，要是空腹食用的话会刺激胃粘膜，导致腹痛、腹泻等不良反应，不利于肠胃健康，所以不建议在空腹的时候喝银耳汤。一般来说喝银耳汤要搭配主食才行，可以先吃点东西垫垫，而然后在服用银耳汤比较好。
银耳汤什么时候喝效果最好
银耳汤在服用时间上没有特别的规定，但不能久放。银耳汤煮熟后，如存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁，从而导致贫血。所以熟了的银耳汤应该立即喝。
银耳汤可以喝....
煮好的银耳汤有些太烫了就想放在哪里凉一凉在喝，结果一放就放忘了，然后在去看的时候就发现有白色沫沫了，这个银耳汤还能喝吗？
银耳汤有白色泡沫还能吃吗
要看情况决定。
要是在煮银耳汤的时候起了白沫，是可以食用的，因为这是银耳的胶质，它的主要成分是蛋白质和多糖，所以是可以食用的，那层白沫会随着银耳汤慢慢冷却的时候就会消失。要是因为放的太久起的白沫，那就不要喝了，因为这有可能是因为细菌等微生物在生长繁殖过程中，会产生大量的气体而导致的，在有白沫的同时还会出现发酸的迹象，这种银耳汤就说明已经变质了，不可食用。
银耳汤有点苦怎么回事
银耳汤炖出来发苦，可能是因为银耳的质量不好而导致的，因为银耳中含有丰富的水分、胶质、糖分等，容易腐坏变质，所以很多商家为了延长银耳的保存时间....
银耳汤在煮制的过程中是会加入一些糖分的，那么银耳汤要是喝多了那不就会长胖了吗？银耳汤喝多了有什么后果？
银耳汤喝多了会胖吗
喝银耳汤是不会胖的，银耳汤具有滋阴补肾、滋阴润燥的功效。适当的吃一些可以提高身体的免疫力和抵抗力。要是在吃银耳汤的时候有出现不良症状的话就不要在喝了。
银耳汤喝多了会怎么样
中医认为，银耳性寒，银耳汤喝多了容易伤脾胃，引起肠胃不适，出现腹痛腹泻的病症，甚至会造成体虚体寒，手脚冰凉，抵抗力下降等。银耳含有胶质，不易消化，食用过多还会引起消化不良。银耳虽然可以滋阴润肺，但是银耳助湿，长期喝银耳汤会生痰。而且，银耳汤很容易饱腹，每天吃10～15克为宜，夏季可以天天喝，冬季不宜多喝。
银耳汤是上火的还是下火的
不上火也不下火。 银耳其性味甘、淡、平，就只拿....
听说银耳汤要煮久一点才能出胶，所以在煮银耳汤的时候就稍稍煮久了点，等打开盖子的时候发现火好像开的有点大都有点煮干了，那银耳汤煮干了还能加水吗？
银耳汤煮干了还能加水吗
可以。 银耳汤二次加水对其口感和营养价值的影响并不大，而且遇到银耳汤煮干了的情况下，可以加水，不然锅会煮干而且银耳汤便会煮焦，在加水的时候最好加热水，这样可维持水温持续煮银耳的力度，保证银耳出胶浓稠。
银耳汤加多少水
银耳和水的比例是1:5。 将干银耳用清水浸泡至鲜品涨发状态，然后撕成小朵状，去除发黄发硬的底部，然后放入砂锅中炖煮，一般水开后，以中小火慢慢熬煮银耳汤，其中的水分会逐渐被吸收，银耳渐渐变得软糯爽滑，而且由于火力较小，炖煮银耳汤的水几乎不会有太多的流失，大约放5份泡发后银耳量的水即可，以没过银耳多2指关....
