茶泡饭是一种非常传统的泡饭吃法,早在《红楼梦》中就有记载,很多朋友对茶泡饭的吃法还不太了解,下面小编为大家介绍茶泡饭的正确吃法。
茶泡饭要把茶倒进去吗
茶泡饭是把茶汤倒入米饭之中,茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好(一般采用煎茶的的方式),其次准备一碗蒸熟并放凉的干米饭,之后沿着碗边将茶汤慢慢浇入碗中,并漫过米饭的三分之二,最后再放入海苔或鱼干点缀,即可食用。
茶泡饭正确吃法
只需要用茶泡米饭再加上一些调味的盐就可以了。不过这种茶泡饭一般人很难接受,因此其中也会放一些紫苏叶、昆布、梅子干、海苔、青葱、芝麻等食材调味。茶泡饭的一大优点就是所有食材不经过高温热油处理,因此适合的人群更多样。
茶泡饭的好处
茶泡饭不仅口味清新,还有不小的食疗功效:茶泡饭能去腻、洁口、化食,中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。此外,色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮,更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
茶泡饭的做法
其实茶泡饭的做法极其简单,数来数去就那几种,一碗白米饭,绿茶一小撮,然后若干的昆布以及梅干,还有木鱼花、海苔丝,最后就是白芝麻可以放上一丢丢。这里面可能有几种于我们来说并没有太常见,如果不好寻摸可以在网上购买。比较忙碌的时候就可以自己做日式茶渍饭来吃。
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