鸡胸肉的常见做法 鸡胸肉的功效与作用

在我们的生活中，人们的生活水平逐渐提高，越来越多的人都开始追求更高营养的失误，也有一些人由于身体变形，会选择吃一些低脂肪，低热量的食物，比如说鸡肉，接下来我们就介绍一下鸡胸肉的常见做法主要有哪些？

鸡胸肉的常见做法

生活中有一些消费者在吃鸡胸肉的时候会选择凉拌的方法，就是将其胸肉放在凉水锅中，然后再加入姜片，倒入料酒，大火煮开之后，将煮熟的鸡胸肉捞出来，晾凉再将肉撕成丝状。然后将黄瓜切成片，西红柿切开，生菜切成块，再浇胡萝卜切成片，放在撕好的鸡胸肉碗中，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，橄榄油，搅拌均匀。

鸡胸肉的功效与作用

首先是具有健脾胃的作用，经常吃鸡胸肉能够促进肠道对食物的消化和吸收，改善肠胃疾病的发生。其次是具有强筋骨的作用，其次是鸡胸肉中含有的蛋白质含量是非常高的，经常吃鸡胸肉非常容易被身体吸收，更多的蛋白质能够满足身体生长发育需要的营养，尤其是对于青少年来说，还可以起到强身健骨的作用。最后是具有减肥的作用，对于想要减肥的人群来说，经常吃鸡胸肉可以起到减肥瘦身的作用。

这些就是关于鸡胸肉的常见做法主要有哪些？在我们的生活中制作鸡胸肉的时候可以选择这一种方法，也可以选择适合自己的方法，在制作的时候一定要注意用量，不要制作的太多，只要满足自己吃就可以。

吃鸡胸肉能减肥吗 吃鸡胸肉的好处

由于每个人的饮食习惯和口味是不同的，所以大家在吃一些食物上也会产生各种各样的分歧。对于一些回族人群来说，他们是不吃猪肉的，主要是依靠羊肉和鸡肉，那么现在我们来了解一下吃鸡胸肉能减肥吗？

吃鸡胸肉能减肥吗

经过一些医学研究表明，适量的吃一些鸡胸肉还是可以达到减肥的目的的。这是由于鸡胸肉是一种低热量低脂肪和高蛋白的肉类食物，其中鸡胸肉的蛋白质含量是非常高的，而且是非常容易被我们人体所吸收利用的同样，也是减肥期间蛋白质的最佳来源之一。另外，由于鸡胸肉还有大量的微量元素，还可以促进我们身体的新陈代谢，所以对于一些想要减肥的人群来说，适量的吃一些鸡胸肉可以达到减肥的目的。

以上就是关于吃鸡胸肉能减肥吗？所以在生活中对于一些想要减肥的人群来说，是可以尝试吃鸡胸肉来达到减肥的目的的，但是并不可以多吃，只可以适量的吃一点。所以我们建议那些减肥的人群一定要相结合运动锻炼，这样才可以达到减肥的目的，并且还可以保持很好的身材。对于减肥是一个非常漫长的过程，所以我们希望大家一定要坚持下去，这样才可以达到减肥。

鸡胸肉的做法适合儿童吃（鸡胸肉怎样做孩子才爱吃）

你知道鸡身上哪个部位吃起来最过瘾吗？对于这个问题，很多人肯定不会选择鸡胸肉，总觉得它又干又柴口感不好。其实是没有用对烹饪方法！今天小编来分享鸡胸肉的新鲜吃法，这样做出来的鸡胸肉特鲜嫩！不信来看看！

所需食材：

鸡胸肉、胡椒粉、盐、花雕酒、蚝油、生抽酱油、味精、玉米淀粉、青椒、红椒、大蒜、生姜、番茄沙司、白糖、食用油、明油

制作步骤：

第一步：把鸡胸肉上面的筋膜和骨头剃干净，再从中间对半片开来，改刀切成条后再切成小丁，放入大碗中；然后往碗中加入多一点的胡椒粉去腥，再加入少许盐、花雕酒、蚝油、生抽酱油、味精调味；最后把手洗干净，下手抓匀并腌制15分钟。

第二步：腌制好了之后，往碗中加入少许玉米淀粉并抓拌一下，让其锁住鸡肉里面的水分，鸡肉块挂上薄薄的一层糊就可以了。

第三步：青红椒切成小块，大蒜切碎，生姜切片备用。

第四步：准备一个小碗，碗中加入适量番茄沙司、少许蚝油和生抽酱油，再加入适量胡椒粉和食用油，并调味少许白糖，最后再加入少许玉米淀粉和适量清水，用勺子搅拌均匀备用。

第五步：把锅充分烧热加入足量食用油，开大火把油温烧至六成热，然后把腌制好的鸡丁依次、分散地下入锅中，先不要着急搅动，让鸡丁炸至定型（大概30秒左右）后用勺子稍加推动，把鸡肉搅分开；接着继续开大火炸3分钟左右用漏勺捞出来。

第六步：锅里面的油温继续烧至六成热，下入炸好的鸡丁复炸30秒，然后用漏勺捞出来充分控干油备用。

第七步：倒出锅内多余的油，留下少许底油；然后把姜蒜下入锅中，煸炒出香味后，再下入青红椒和炸好的鸡丁，翻炒均匀；最后把调好的料汁下入锅中，大火翻炒均匀后淋入少许明油并翻炒均匀即可出锅。

制作关键点：

鸡块请一块一块地分散地下入锅中，不要一下子倒进来，不然容易粘连；一定要贴近油面下锅，防止油溅起烫到手。

这样做出来的鸡胸肉酸甜爽口，口感也是非常的鲜嫩，一点也不柴。不要总以为鸡胸肉是健身人士的专属，换个做法，一样下饭！你也一起来试试吧？换种吃法，说不定就打开了美食界的新大门呢！

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