怎么做炒大海螺做法
海螺是海边的家常海鲜，肉质肥厚，味道鲜美，丰含优质蛋白，营养丰富，炒大海螺怎么做呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的怎么做炒大海螺做法，希望大家喜欢!
怎么做炒大海螺做法
食材准备
做法步骤
1.海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净;
2.葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;
3.韭菜切段;
4.酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀;
5.热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒;
6.加入郫县豆瓣酱炒出红油;
7.倒入海螺炒1分钟;
8.倒入先调好的酱汁，炒匀收汁;
9.放入韭菜段炒至断生即可。
小贴士
辣的程度根据个人口味酌量加辣椒;要炒入味才好吃~
海螺可以隔夜吃吗
海螺不适合隔夜吃，做熟后的海螺隔夜会产生很多不好....