地瓜馒头的家常做法推荐
地瓜秋季采收,洗净,撕去外皮,鲜用。味甘,性凉。能清热除烦,生津止渴。你知道好吃的地瓜馒头要怎么做吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的地瓜馒头的家常做法推荐,希望大家喜欢!
地瓜馒头的家常做法推荐
地瓜馒头材料
外皮:25公克,绵白糖50公克,地瓜泥100公克,低筋面粉120公克,泡打粉3公克,地瓜馅:200公克,白豆沙馅200公克,细砂糖30公克,蛋黄20公克,奶油20公克,水麦芽20公克
地瓜馒头做法
1.和果子外衣做法将地瓜泥使用筛网过筛成较细的泥;低筋面粉与泡打粉一起过筛,备用。
2.将蛋打散后加入绵白糖及作法1的地瓜泥一起拌匀,再加入作法1的低筋面粉及泡打粉拌匀,放置一旁松驰约30分钟后,分割为每个约15公克重的外衣糰备用。。
3.地瓜馅制作将紫地瓜泥过筛后,与紫地瓜馅的其余材料放进锅中以小火慢煮并搅拌煮匀后盛起....