鲈鱼的好吃做法步骤
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。下面92妈妈育儿网给大家整理的鲈鱼的好吃做法步骤，希望大家喜欢!
鲈鱼的好吃做法步骤
双椒鲈鱼丁的做法
材料
鲈鱼1条、青椒___二金条___100克、小米椒20克、青干花椒10克、料酒、老姜片，子姜1个、盐、豆粉
做法
1、鲈鱼在外宰杀清洗干净，把两面的鱼肉剔下来，切成鱼丁用料酒、老姜片、少许的盐码味十分钟后。把老姜片撵出来不要，再放入豆粉，把每个鱼丁都沾上豆粉，待用。___剩余的鱼骨可以熬汤。___
2、青椒和小米椒切短节，子姜也切颗粒状。
3、热油锅5成热时把鱼丁倒入，把鱼丁炸至发黄时捞出，剩余的油就放花椒、辣椒、子姜炒香，就把鱼丁放入一起翻炒几哈，再放点盐、味精即可。