鲫鱼的不同做法推荐

鲫鱼的不同做法推荐

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。下面92妈妈育儿网给大家整理的鲫鱼的不同做法推荐,希望大家喜欢!

鲫鱼的不同做法推荐

酱烧鲫鱼的做法

材料

鲫鱼1条,红椒1个,蒜3瓣,葱1截,黄豆酱1大勺,生抽1小勺,盐少许

做法

1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味

2.红椒、蒜、葱均切成小粒

3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄

4.加适量水,加入蒜末和生抽

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐

6.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可,出锅趁热撒上红椒粒和葱粒

豆瓣烧鲫鱼的做法

材料

主料:鲫鱼一条

辅料:红油豆腐乳1/4块,郫县豆瓣酱1勺,剁椒2勺,泡椒3个,小尖椒2个,姜,葱,蒜,糖,生抽,盐,料酒,鸡精,糯米酒

做法

水煮鲫鱼的一般做法

水煮鲫鱼的一般做法

水煮鲫鱼,一道以鲫鱼3条,鸡蛋1个,色拉油,汤,豆瓣,精盐,味精,胡椒粉,料酒,姜片,蒜瓣,葱节,花椒,干辣椒,芝麻适量为原料烹饪的菜肴。下面92妈妈育儿网给大家整理的水煮鲫鱼的一般做法,希望大家喜欢!

水煮鲫鱼的一般做法

做法一、新鲜鲫鱼破肚淘出内脏,去鱼腮。用刀将鱼肚内壁黑色部分刮去,防止鱼腥味。然后洗净待用。姜切片,香葱取葱茎切沫。鲫鱼双面打横刀,方便入味。将打好横刀的鲫鱼放入盆中,均匀涂抹少许盐、白胡椒粉及米酒,同样将切好的姜与葱沫均匀铺于鱼身,腌制20分钟。将西芹切段,青椒及红椒切丝,蒜头切沫备用。鱼腌制好后,锅烧热入油,倒入西芹和青椒红椒及蒜沫翻炒,少许盐,少许酱油。炒熟后捞出备用。锅热烧油,油热后放入腌好的鱼煸香。注意放入时不要带入腌制的葱姜,鱼沥干后才下过锅,煸炒至鱼翘起后加足量水。倒入西芹及腌鱼....

鲫鱼有哪些好吃做法

鲫鱼有哪些好吃做法

鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,下面92妈妈育儿网给大家整理的鲫鱼有哪些好吃做法,希望大家喜欢!

鲫鱼有哪些好吃做法

材料

鲫鱼1条,白萝卜1根,姜1个,葱1根。

做法

1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片,锅内放油,先把鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。

2、接着放姜片和葱白那段,爆香。

3、注入清水煮滚,加入酒可去腥。

4、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤,再加入萝卜丝,用盐、鱼露调味,也可以加一点味精。

5、继续把汤煮至奶白色,最后洒一点胡椒粉,放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可。

鲫鱼制作方法

材料

鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许。

做法

1、新鲜鲫鱼清洗干净....