黑鱼菜谱制作方法
生鱼，乌鳢俗称黑鱼，肉味鲜美，营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。下面92妈妈育儿网给大家整理的黑鱼菜谱制作方法，希望大家喜欢!
黑鱼菜谱制作方法
豆酥鹦哥麒麟鱼【野生鱼舖】
材料
野生鱼铺鹦哥鱼1条米酒1大匙姜片5片新鲜香菇4-5朵红萝卜适量豆酥一包葱3根辣椒少许蒜头5瓣盐1/3茶匙
做法
来自马绍尔无污染海域，渔获一捕获即超低温急速冷冻。鱼货色泽鲜艳，手压有弹性，摸起来有相当多的胶质黏液，滑黏的新鲜感。
内脏已处理干净，要先去除鱼麟。这鱼麟很大又软，直接用手拉就下来了。拓荒国际有限公司:专营马绍尔群岛野生渔获，渔获都有经过重金属检验合格!
整条鱼用3分法把鱼肉取出。这条鱼很大，够7人份;人少可以料理半条。
鱼肉切片，约14片。
新鲜香菇斜切片;红萝卜切片___不要....