中式早餐菜谱怎么制作
早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐,是我们一天当中最重要的一餐。下面92妈妈育儿网给大家整理的中式早餐菜谱怎么制作,希望大家喜欢!
中式早餐菜谱怎么制作
中式蛋挞
材料
挞皮材料:黄油45g,糖粉20g用砂糖自己研磨的,蛋液6g,牛奶4g,低筋面粉85g
挞液材料:鸡蛋蛋液80g,糖40g,80g牛奶,50g水原方25g牛,105g水
做法
1、黄油、糖粉放进盆里,用打蛋器搅拌至颜色变浅。
2、加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。
3、加入牛奶,继续搅拌至融合。
4、最后筛入面粉,拌匀,把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。
5、冷藏好的面团取出放到面板上,分成八份,取一份放到蛋挞模内,用手旋转按压,使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里,全部的塔皮放入塔模内后,放入冰箱冷藏。
6、将挞水的材料,倒入....