凉拌藕片的好吃做法

凉拌藕片的好吃做法

凉拌藕片是一道经典的汉族小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒。下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌藕片的好吃做法,希望大家喜欢!

凉拌藕片的好吃做法

凉拌藕片的好吃做法

材料

莲藕300公克,白芝麻少许,沙拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙

做法

1、将莲藕去皮切片后浸泡醋水,沙拉及白芝麻备用。

2、锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥乾水分后待凉。

3、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。

小诀窍

莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。

凉拌藕片怎么做

材料

主料:嫩藕300克

调料:干辣椒、芝麻油、蒜蓉、白糖适量;盐、味精,醋生抽少许,小葱适量,食用油两匙

做法

1.将藕洗净,表皮刮净,入冷水煮20分钟熟,....