卤猪耳做法

猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。下面92妈妈育儿网给大家整理的卤猪耳的好吃做法，希望大家喜欢!

卤猪耳的好吃做法

卤猪耳材料

猪耳朵，酒，盐，灯笼椒

卤猪耳做法

1.将猪耳朵洗干净，用酒和盐腌过，放锅里煮到九成熟的时候捞起。

2.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条，顾着偷吃忘了拍切成小条的PP了。

3.虽然是可以吃了，但也不能全是吃它啊，那也太腻了，所以加几只灯笼椒一起炒。

4.辣椒切丝，这次记得拍了。

5.将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可。

卤猪耳制作

卤猪耳材料

主料：猪耳1000克，

调料：大葱20克，姜20克，料酒2克，八角10克，桂皮10克，花椒5克，盐30克，卤汁2000克

卤猪耳做法

1.猪�....