家常菜谱卤菜做法

家常菜谱卤菜做法

卤制食品一直是家人的最爱,大多熟食店都有卖。可每次去熟食店买东西,看到那油腻腻的墙壁,劣质的塑料包装袋时,就下决心一定要学会怎样做卤味。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常菜谱卤菜做法,希望大家喜欢!

家常菜谱卤菜做法

啤酒卤蛋的做法:

原料:鸡蛋、盐、生抽、老抽、啤酒、白糖

做法:

1. 鸡蛋凉水下锅煮熟,剥皮后放锅中,倒入一罐啤酒,加入适量盐、白糖,加生抽、老抽,把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

2. 大火煮开,小火慢慢煮,汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。

辣汁卤藕片

原料:藕、盐、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、腐乳、白糖、卤水

做法:

1. 藕去皮洗净,所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切片。

2. 砂锅放水,藕段放入锅中,将调料包,辣椒、葱、姜块放进去,加上卤水汁、老....

各种家常四川卤菜的做法

各种家常四川卤菜的做法

卤菜,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种家常四川卤菜的做法,希望大家喜欢!

....