五气朝阳草炖鸡:祛风除湿,散瘀活血
材料:
五气朝阳草(水杨梅根及全草)15克,鸡500克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀,去毛洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净。
把鸡与洗净的五气朝阳草同放入沙锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤,置武火上烧沸,然后改用文火炖之,至鸡肉熟烂脱骨,捞出葱节,姜片和药渣。
加入味精、精盐调好味即可服食。
功效:
可祛风除湿,散瘀活血,消肿止痛。适用于月经不调,不育及子宫癌。
....材料:
五气朝阳草(水杨梅根及全草)15克,鸡500克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀,去毛洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净。
把鸡与洗净的五气朝阳草同放入沙锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤,置武火上烧沸,然后改用文火炖之,至鸡肉熟烂脱骨,捞出葱节,姜片和药渣。
加入味精、精盐调好味即可服食。
功效:
可祛风除湿,散瘀活血,消肿止痛。适用于月经不调,不育及子宫癌。
....原料
豆腐2块,香椿50克。
调料
香油、精盐各1/2小匙,花椒粒适量。
做法详解
将香椿放碗内,加花椒粒、精盐(咸香椿不加盐),用开水冲烫一下,用碟子盖上碗口焖几分钟,控去水,去掉花椒粒,将香椿择去老梗,理顺,顶刀切成末。
将豆腐每块切两片,对角切一刀,成三角形,整齐地码在盘内。
香椿末撒在豆腐中间,放上精盐,浇些香油拌匀,稍加点味精,味道会更鲜。
食之有道
....
材料
菊花、槐花、绿茶各6克,龙胆草10克。
做法
以沸水冲沏,待浓后饮用,每日代茶常饮。
功效
治高血压眩晕,菊花性味甘凉,豉风清热,溢肝明目;槐花性味苦凉,能清热、凉血、止血;龙胆草性味苦寒,入肝胆之经,泻肝胆实火,除下焦湿热,最善疗肝经热盛、头痛目赤、耳鸣眩晕。
....材料
僵蚕7个,莲藕500克,红糖120克。
做法
将莲藕洗净,切碎;与僵蚕同煮,加红糖调味服食。
服法
吃藕喝汤,每日1次,连用7天。
性味归经
僵蚕性平,味咸、辛,归肝、肺、胃经。
食性配伍
肝昏迷患者慎用。
养生....
材料
绿豆50克,海带25克,鱼腥草15克,白糖适量。
做法
将海带、鱼腥草洗净,绿豆淘洗干净,先将绿豆放锅内煮五成熟,放海带,煮至绿豆烂熟,放鱼腥草,煮沸后放白糖即可。
服法
每日1剂,连服1~2周。
性味归经
绿豆性寒,味甘,归心、胃经。
食性配伍
脾胃虚弱或有腹泻者不宜食用。
材料
羊脑1个,川芎6克,白芷10克。
做法
羊脑用热水烫硬,挑净筋血,放入沙锅与川芎、白芷同煮,炖1小时后去渣即成。
服法
饮汤,吃脑,每日1剂,连服2〜3剂。
性味归经
白芷性温,味辛,归肺、胃经。
食性配伍
用于感冒风寒,头痛,鼻塞。常配伍防风、羌活等。
原料
瘦猪肉500克,茯苓30克,红枣20克,桂圆肉20克,生姜1片,食盐适量。
制作过程
猪瘦肉洗净,切厚片,飞水。
北芪、茯苓、桂圆肉洗净;红枣去核,洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热降火、解毒利湿、祛风通络、强健脾胃、补血安神、补气益肺之功效;特别适宜热毒炽盛、小便不利、水肿胀满、食少脘闷、心悸不安、失眠健忘者饮用。
材料
鳙鱼1尾,川芎、白芷各60克,调料适量。
做法
将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;2味药装纱布袋中,扎口,入锅同炖至鱼肉熟时调味,捞弃药袋即成。
服法
食鱼,饮汤。
性味归经
川芎性温,味辛,归肝、胆、心包经。
食性配伍
风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛者宜食。高血压性头痛....
材料
鸡血150克,嫩豆腐250克,麻油10克,葱花、酱油、味精适量。
做法
将鸡血蒸熟切成5分硬帀直径大小的方块,清水洗净。
嫩豆腐切小块,放开水锅内稍烫后捞出沥水。
锅内放入汤烧开,倒入鸡血、豆腐,至豆腐漂起加调料,烧开后淋少量麻油盛碗即成。
服法
日常食用。
性味归经
鸡血,血菜中的珍品,性平,味咸,无毒,归心、肝、肾、肠经。
材料
鲜浮萍100克,黑豆50克。
做法
捞取新鲜浮萍100克,淘洗干净。
把黑豆洗后用冷水浸泡1~2小时,再与浮萍同放入小锅内,加水适量,煎沸后去渣取汤。
服法
以上为1日量,分2次温热饮服,连用5~7天。
性味归经
浮萍性寒,味辛,归肺经。
食性配伍
《得配本草》....