用砂锅做法菜谱推荐
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,下面92妈妈育儿网给大家整理的用砂锅做法菜谱推荐,希望大家喜欢!
豆腐砂锅饭
材料
主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm4cm自然盐:半小匙---
A酱油:半小匙---
A青豆:半杯干品约30g放水里浸胡罗卜:中半根鲜菇:半朵芝麻油:2小匙---
B酱油:2小匙---
B盐:少许---B
做法
1用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。
2豆腐用干布包住去水份。
3在1里调入A味料,开小火。砂锅容易烧焦,所以要点在用小?中火慢慢烧到沸腾
4在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜,接着小心放进豆腐不要让它碎了继续炒,再倒入鲜菇和调味料B。
5待砂锅煮开,迅速捞出昆布。用勺子从砂锅底部搅拌上来因为底正是....