豆角茄子——缓解肠胃疾病强免疫
每个人的喜好不同，适合吃的食物类型也是不一样的，我们应该选择一些自己适合的食物来滋补身体。茄子这样的蔬菜是很常见的一种类型，而且营养丰富，秋季大量盛产，吃法也比较多，豆角茄子就是很常见的搭配方法，来看看吧。
【豆角茄子】
【主料】
豆角250克、茄子250克
【辅料】
油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
【做法】
1.准备好食材。
2.茄子洗净切成长条状(约食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
3.锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。
4.炸软后捞出控油。
5.豆角下油锅油炸。
6.炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7.锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。
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