烹饪酸白菜的做法
酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，下面92妈妈育儿网给大家整理的烹饪酸白菜的做法，希望大家喜欢!
酸白菜炒回锅肉
材料
酸白菜250公克，熟五花肉片250公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，葱段15公克，沙拉油2大匙，盐少许，酱油1小匙，细砂糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，乌醋1/2大匙
做法
1.酸白菜片略洗一下马上捞出，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入蒜片、葱段、辣椒片爆香，再放入熟的五花肉片拌炒。
3.在作法2的锅中续放入作法1的酸白菜片略炒，再放入所有调味料拌炒均匀即可。
酸白菜
材料
大白菜2颗，水1锅，盐2大匙
做法
1将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，置于容器中备用。
2将水煮沸后加入盐使之溶解。
3热盐水倒入容器....