姜撞奶的制作方法

姜撞奶的制作方法

姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,该小吃以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成,下面92妈妈育儿网给大家整理的姜撞奶的制作方法,希望大家喜欢!

姜撞奶的好吃做法

材料

姜,牛奶

做法

先将姜去皮后捣碎,用干净的纱布把姜末包住,用力把姜汁液拧出杯子里,每杯约一勺的姜汁若有压蒜器来挤压姜汁更方便。

250ml牛奶倒入杯中,加些白糖,放微波炉里加热到80度白糖要完全融化.

然后,将牛奶快速冲入装有姜汁的杯里距离20厘米的高度倒进去,不要搅拌,静置几分钟后牛奶和姜汁会制动混合凝固

姜撞奶怎么做好吃

材料

糖1/3杯或半杯、牛奶三杯、盐少许、蛋白两个、姜汁1茶匙、白醋二滴

做法

1.老姜擦出汁水,用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。

2.蛋白两个先拂....