茄子的家常做法有什么
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，那么茄子怎么做好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的茄子的家常做法有什么，希望大家喜欢!
红烧茄子的做法
制作方法
第一步：准备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。
第二步：将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
第三步：往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
第四步：倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
第六步：锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
第七步：炸至茄子表面金黄时捞出备用。
第八步：....