在东南亚地区的菜品中常常都能看到秋刀鱼的身影。秋刀鱼的身子是属于细长且发圆的。下面92妈妈育儿网给大家整理的香煎秋刀鱼的不同做法，希望大家喜欢!
香煎秋刀鱼的做法
秋刀鱼的材料
秋刀鱼，盐，油
秋刀鱼的做法
1.买来的冰冻秋刀鱼两条，常温下解冻;没啥鳞片就不用刮磷了，冲洗下就行。用剪刀从腹部肛门处剖开，把内脏全部掏干净，头部就直接卡擦了，省得去鱼鳃了。反复冲洗干净。
2.鱼沥干水剪成两段，鱼身两侧划伤几刀，用盐抹一遍，肚子里也抹点，腌个十几分钟。
3.将腌出的血水擦干，锅中放适量油，中小火煎，一面煎黄了换另一面煎，很快就好了，秋刀鱼很容易熟。
香煎秋刀鱼的好吃做法
秋刀鱼的材料
秋刀鱼6条，豆豉适量，姜，料酒，胡椒粉
秋刀鱼的做法
1、秋刀鱼洗净后，把鱼鳃、....
新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天内尽快烹饪，下面92妈妈育儿网给大家整理的秋刀鱼有哪些不同做法，希望大家喜欢!
豆豉香焗秋刀鱼
材料
秋刀鱼，大葱，姜，蒜，朝天椒，白酒，盐，玉米淀粉，豆豉，水，生抽，糖，香醋
做法
1.秋刀鱼去内脏后洗净，切成2半
2.加少许盐和白酒腌20分钟，粘上少许玉米淀粉
3.平底锅热油，半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用
4.平底锅留少许底油，爆香姜葱蒜和朝天椒，下豆豉炒香
5.加入煎好的秋刀鱼，淋入少许水，生抽，糖小火焖10分钟
6.起锅前淋少许香醋略收汁后装盘
蒲烧秋刀鱼
材料
秋刀鱼2尾，太白粉适量，蒲烧酱汁100公克，姜汁15公克
做法
1.秋刀鱼洗净切除头尾，去除骨头留下鱼肉，再用米酒水将鱼肉洗净沥干....
大家喜欢吃秋刀鱼吗?喜欢吃的朋友觉得欲罢不能，而不喜欢吃的朋友则觉得秋刀鱼的鱼肉过于紧实不好吃，下面92妈妈育儿网给大家整理的秋刀鱼的好吃做法，希望大家喜欢!
炒秋刀鱼
烹制方法
材料：
秋刀鱼2条、清鸡汤半碗、姜4片
调料：
油5汤匙、鲍鱼汁2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙
制法：
1.洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2.秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3.倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
4.倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。
烤秋刀鱼
材料：
秋刀鱼
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大家喜欢吃秋刀鱼吗?喜欢吃的朋友觉得欲罢不能，而不喜欢吃的朋友则觉得秋刀鱼的鱼肉过于紧实不好吃，下面92妈妈育儿网给大家整理的秋刀鱼的好吃做法，希望大家喜欢!
炒秋刀鱼
烹制方法
材料：
秋刀鱼2条、清鸡汤半碗、姜4片
调料：
油5汤匙、鲍鱼汁2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙
制法：
1.洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2.秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3.倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
4.倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。
烤秋刀鱼
材料：
秋刀鱼
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