牛肉干的可口做法推荐
牛肉干含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉干却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,下面92妈妈育儿网给大家整理的牛肉干的可口做法推荐,希望大家喜欢!
秘制牛肉干
材料
牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。
做法
1、秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。
2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。
4、等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。
5、准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。以上的量,可依据个人喜好增减