鱼头豆腐汤的做法步骤
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。下面92妈妈育儿网给大家整理的鱼头豆腐汤的做法步骤，希望大家喜欢!
鱼头豆腐汤的好吃做法
材料
鱼头1个约500克 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙5克
做法
1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄每面约3分钟。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
鱼头豆腐汤的做法
材料
鱼头或剔完肉的鱼骨，冻豆腐或白豆腐、香菇，葱段，姜片，蒜5-6瓣<....