水煮牛肉步骤

水煮牛肉肉质香嫩，口感独特，是十分受欢迎的菜色，那么你知道水煮牛肉怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的水煮牛肉的做法推荐，希望大家喜欢!

水煮牛肉做法

主料

牛肉400克 油麦菜2棵

香芹2根 青蒜1根

小葱1根 生姜1块

蒜瓣4瓣 干辣椒适量

辅料

盐1茶匙 薄盐生抽2汤匙

糖2茶匙 料酒1汤匙

胡椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙

水淀粉2茶匙 豆瓣酱1大匙

水适量 菜籽油适量

做法步骤

1. 主要材料备齐;

2. 牛肉片成均等大小的薄片，姜蒜切末，芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用;干辣椒切段、蒜苗切末、葱切末最后用

3. 片好的牛肉放入碗中，加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加水淀粉调匀腌制20分钟;

4. 牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫至断生;

5. 捞出沥干后垫入碗底备用;

6. 炒锅中放油�....

麻辣水煮牛肉是一道家常菜，由牛肉为主要食材，干辣椒为辅助食材烹饪而成。麻辣水煮牛肉怎么做呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的麻辣水煮牛肉做法，希望大家喜欢!

做麻辣水煮牛肉的步骤

1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟。

2.干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。

3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。

4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。

5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!

麻辣水煮牛肉怎么做好吃

材料

牛肉400g，青笋、蒜苗，牛肉高汤，花椒，干辣椒，姜，葱花，盐，郫县�....