小鸡炖蘑菇做法推荐
小鸡炖蘑菇是东北具有代表性菜肴之一，食材选用跑山鸡与榛菇，配上淡淡的香料一起焖煮。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。下面92妈妈育儿网给大家整理的小鸡炖蘑菇做法推荐，希望大家喜欢!
小鸡炖蘑菇做法步骤
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炖菜
主食材：鸡肉600g、干榛蘑100g
辅料：姜1块、小葱2根、八角2个、桂皮1块、香叶2片、老抽、盐、鸡精
步骤：
1、干榛蘑用清水泡发洗净;
2、鸡肉洗净，用刀斩成块;
3、姜切片;
4、葱切段;
5、锅里倒入清水;
6、放入鸡肉煮开焯水后捞出;
7、锅中倒入适量油;
8、油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶炒出香味;
9、倒入鸡肉小火翻炒，炒至鸡肉微黄;
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