叶黄素是什么颜色

叶黄素很多人都吃过，但是有的人还是不怎么了解叶黄素，下面妈妈无忧网的小编为你们介绍叶黄素是什么颜色？是黄色的。

叶黄素是什么颜色

叶黄素是植物细胞叶绿体中的一种黄色色素。在光合作用中起收集光能的作用。秋季树木落叶的叶绿素被破坏，便显示出叶黄素的颜色。叶黄素也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。

叶黄素吸收率最好的食物是什么

蛋黄目前是已知叶黄素吸收率最高的食物，而且建议以蒸煮为、少高温煎炸，建议每天吃一颗蛋。因为在讨论食物养分的摄取时，需要同时考虑营养含量、生物可利用率，以及能否同时摄取其他重要营养素;虽然蔬菜也含有丰富的英雄豪杰黄素，但是生物利用率低;而....