自制牛肉干的做法简单

自制牛肉干的做法简单

市面上五花八门的牛肉干让人挑花了眼,不仅难以权衡哪种好吃,也不知道到底是否存在安全问题。所以,如今不少爱吃牛肉干的吃货都在家中自知牛肉干,以满足味蕾需求。下面一起来看看自制牛肉干的做法简单,希望对你有帮助!

风干牛肉干的做法

材料:牛后腿肉,盐,葱,姜,糖

1、选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小适当的条状;

2、盐,葱,姜,糖放入小碗调化,调料与牛肉一同腌制12小时;

3、在通风处风干至牛肉表皮发硬,根据地区和季节空气干燥程度不同,一般时间是1至3天左右;

4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱烤熟,注意炸的时候油温不要太高。

五香牛肉干的做法

材料:新鲜牛肉500克,辣酱,花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许

1、牛肉切丁,混合酱油、花椒粉、八角....