冬天养生火锅

吃什么火锅不上火呢?每到冬天的时候，大家都喜欢吃火锅去，不过，火锅好吃，就是怕上火。下面92妈妈育儿网为大家收集整理了“吃什么火锅不上火冬天”，欢迎阅读与借鉴!

吃什么火锅不上火

筒骨火锅：

猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨，它是猪各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。

在熬大骨汤的时候，加入几滴白醋，可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里，以便吸收。炖骨汤时不要过早放盐，因为盐会使肉中含有的水份很快渗出，从而加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。以在起锅前10分钟放盐为宜，既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美，又不至于因为放的太晚，而使汤内食材寡淡无味。

养生药膳锅：

到中药行(或....

一到寒冷冬季，火锅就“火”起来了，但不少人担心吃火锅会上火。那么关于在冬天该怎么吃火锅不会上火呢?下面92妈妈育儿网为大家收集整理了“冬天怎么吃火锅不上火”，欢迎阅读与借鉴!

冬天怎么吃火锅不上火

1、尽量避开辛辣调味料

吃火锅上火的最常见原因，是选用的火锅汤料或佐料是辛辣调味料，包括辣椒、胡椒、花椒、生姜、芥末等。辛辣调味料都是味辛大热之物，属于燥邪，食之过多，易致人内生燥热，就出现上火症状。严重时，还刺激口腔与消化道黏膜，引发急性炎症。

所以吃火锅选用辛辣调科，就该有度，不该图口感的一时痛快而多吃。倘若是患有胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、胆囊炎的患者以及有手足心热、睡眠盗汗等阴虚内热表现的人，就要避开用辛辣调味料佐食火锅了。这些人宜选择酱油、米醋、芝麻酱做调味科。