冬季吃什么火锅好且养生
冬季吃什么火锅?火锅是一种美食，释放我们的情感，但是吃多了火锅就会有容易上火的问题出现?下面92妈妈育儿网为大家收集整理了“冬季吃什么火锅好且养生”，欢迎阅读与借鉴!
冬季吃什么火锅
生滚鱼片火锅
原料：
黑鱼1条;粳米小半碗;色拉油;盐;白胡椒;料酒适量;姜;生抽1汤匙;蒸鱼豉油2汤匙;鸡精1小匙;白芝麻少许;小葱1把;色拉油适量;
做法：
1、将整理干净的鱼平放在菜板上，紧贴鱼骨将上下二片肉用刀片下来。将鱼排剁开大块。将片下的鱼肉切成鱼片，垂直下刀：第一刀切下时不要切透，第二刀完全切断。
2、炒锅中倒油，油热后将鱼头及鱼块放入。一面煎好再翻面煎，至鱼肉变色后倒入开水。加入姜片，调入适量盐。
3、再加少许白胡椒粉，继续炖。炖约15分钟鱼汤呈奶白色，关火将鱼汤滤出。鱼汤加入洗净的粳米放入高压锅中煮成粘....