炖野鸭怎么做好吃窍门
绿头鸭肉质鲜美，野味香浓，营养丰富，是现代人理想的保健食品。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的炖野鸭怎么做好吃窍门，希望大家喜欢!
洋马鲜菊炖野鸭
材料
主料：养殖野鸭1只约1000克，洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替)，枸杞5克
调料：葱段、姜片各10克，盐15克，味精10克，料酒10克
做法
1、将野鸭飞水，放入沙锅中，放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可)，调入盐、味精、料酒，盖严锅盖;
2、先用中火烧开，然后改小火炖一个半小时至鸭子熟烂。
虫草炖野鸭
材料
光野鸭1只(500克)，冬虫草5克，火腿片30克，桂圆肉15克，姜片25克，葱结25克，鸡油20克，料酒3茶匙，清汤800克，精盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙。
做法
将光野鸭焯水，与冬虫草、火腿片、清汤等调配料放....