四川锅巴肉片怎么做最好吃
锅巴肉片是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。因其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，深受人民喜爱，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的四川锅巴肉片怎么做最好吃，希望大家喜欢!
一、家常锅巴肉片的做法
材料
香菇50克，植物油1500克，猪油150克，高汤150毫升，泡红椒适量 、猪里脊肉100克，锅巴175克，玉兰片50克
做法
1、里脊肉切片加调料拌匀，冬菇、玉兰片，泡红辣椒也切片，将调料兑成汁。
2、锅巴掰成方块，下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油。
3、将肉片炒散，加调料烹汁，迅速浇在炸好的锅巴上即可。
二、锅巴肉片怎么做才好吃
需要的原料
猪里脊肉250克，大米饭200克，春笋100克，香菇50克，青红椒25克，黑木耳20克，红辣椒25克，油、盐、泡辣椒、蒜、高汤、淀粉、香醋、泡姜....
