风干牛肉干的家庭制作方法
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的风干牛肉干的家庭制作方法，希望大家喜欢!
一、风干牛肉干的美味制作
材料
盐适量、油适量、新鲜牛肉2500g
做法
1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分.2.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐，口重可以抹两遍).
3.放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次.约一周后即风干完成。4.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面。
5.薄薄的刷一层油。
6.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层。
7.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可!
8.放在厨房纸巾上吸....