蛋白和蛋黄哪个容易过敏

鸡蛋的营养价值相信大家都知道，但是很多婴幼儿容易出现对鸡蛋过敏的症状。统计显示我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%至6%左右，在各类食物过敏中鸡蛋蛋白过敏位居首位。接下来小编便就为大家介绍鸡蛋过敏的相关内容。

一、为什么会鸡蛋过敏？

鸡蛋让人过敏的原因来自其中一些蛋白质，蛋白质不止存在于蛋白中，蛋黄也有，蛋黄和蛋白中的过敏原并不一样。有些人对蛋白过敏，有些人对蛋黄过敏，有人则两种都过敏。相对来说蛋白过敏的人更多一些。

二、宝宝吃鸡蛋过敏的症状

1、 皮肤反应

宝宝吃鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平、红色皮疹和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应。

2、口腔症状

口腔、嘴唇发红还有肿胀是最常见的鸡蛋过敏反�....