米粉蒸肉五种家常做法
米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的米粉蒸肉五种家常做法，希望大家喜欢!
....各种鲁菜米粉蒸肉的家常做法
鲁菜原料多选畜禽、海产、蔬菜等，善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，擅用清汤、奶汤增鲜调味，口味咸鲜。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种鲁菜米粉蒸肉的家常做法，希望大家喜欢!
米粉蒸肉的制作教程一
大米1小碗，红薯一整块，五花肉500克
葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺
味精，胡椒粉，五香粉少许
豆瓣酱，老抽1小勺。
1.将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2.锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可。
3.放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手.趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4.肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老....