法式黑胡椒牛排的做法技巧介绍
牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的法式黑胡椒牛排的做法技巧介绍，希望大家喜欢！
一、法式黑胡椒牛排的做法
老抽半小勺，盐半小勺，小苏打1/4小勺，土豆半个
西兰花4小朵，圣女果1个，洋葱1/4个，盐1/3小勺
香草碎适量，黄油20克，法式黑椒汁60克
牛里脊肉200克，红酒60克，黑胡椒碎适量，
1、牛肉用松肉锤锤松，置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;2、电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始;
3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟;4、翻面再煎，即可将牛肉取出，土豆切块、西兰....