各种小炒脆骨的家常做法
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种小炒脆骨的家常做法，希望大家喜欢！
一、小炒脆骨怎么做
大蒜,尖椒段
辣椒,调料油,盐
脆骨
1.热油将大蒜爆出香味儿。2.倒入尖椒段，稍许放些盐，炒到辣椒变软。
3.倒入脆骨，将油脂煸炒出来。4.放入少许酱油，上色，调味，翻炒均匀。
5.加少许糖和料酒，提鲜。6.加入青豆，翻炒出锅。
二、如何小炒脆骨美味
红椒 脆骨 大蒜 蒜苗 八角
桂皮 花椒 山胡椒油 生抽
老抽 盐
1.脆骨洗干净，大蒜拍松，红椒切圈圈切碎随意，蒜苗拍一下切断热锅凉油放花椒炒香