栗子黄焖鸡的各种家常做法
栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的栗子黄焖鸡的各种家常做法，希望大家喜欢!
一、家常栗子黄焖鸡
材料
葱姜蒜，生抽，老抽、料酒，冰糖，盐少许、土鸡1只，板栗
做法
1、将土鸡洗净斩成块，栗子去壳去皮用清水浸泡，葱姜蒜切好;
2、锅中少许油，倒入鸡块翻炒至鸡肉紧实出油;
3、然后放入冰糖，葱姜蒜;
4、炒至冰糖融化，然后加入少许料酒，生抽和老抽上色;
5、加入开水没过鸡块三分之二，加入适量盐调味，取沙煲，葱叶垫底，倒入烧开的鸡块和汤汁;
6、然后大火烧开，转为小火焖煮40分钟;
7、接着加入板栗，烧开后小火继续焖煮40分钟，至板栗....