新疆孜然羊肉的制作方法
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的新疆孜然羊肉的制作方法，希望大家喜欢!
孜然羊肉的制作方法一
材料
洋葱，生菜，孜然、嫩羊肉
做法
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油
2.抓均匀腌制几个小时。
3.洋葱切丝。
4.锅内放热油，下入洋葱爆香，随即下入羊肉
5.加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至锅有点干即可。
4.卷着生菜吃很好吃。
孜然羊肉的制作方法二
材料
羊腿肉500克，孜然粒30克，盐少许，干川椒3-5个，香菜少许。
做法
一、选料
1、羊肉最好选羊腿肉，因为比较瘦，能经量避开油。
2、孜然一定要....