着

　　茄子是常见的蔬菜，和五花肉搭配着炒，好吃又不油腻，是一道快手的家常菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的茄子干炒五花肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.肉洗净切片，茄子干用温水提前泡发。

　　2.蒜去皮切末，姜切1片。

　　3.茄子干沥干水分。

　　4.锅中热油，下肉片炒变色。

　　5.加蒜末和姜片炒香。

　　6.下茄子干略炒。

　　7.加少许水，加米酒和盐，焖一会。

　　茄子干炒五花肉的营养价值

　　五花肉的营养价值

　　1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰�....