肉末茄子的家常制作方法图解
茄子可是家中的常见蔬菜，和肉末一起炒，既营养又好吃，是一道超级下饭菜。下面是92妈妈育儿网带来的肉末茄子做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.茄子削皮洗净切小粒加少许盐腌制片刻
2.肉末加料酒、生抽抓拌均匀
3.葱、姜、蒜切末
4.腌好的茄子捏干水分
5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒，炒到茄子变软盛出
6.锅中再加少许油放入葱、姜、蒜末炒香
7.加入肉末翻炒
8.加入料酒炒香
9.再把茄子倒入继续翻炒
10.加入生抽、白糖、少许盐继续翻炒
11.淋入少许水淀粉翻炒均匀即可
肉....